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2024-05-23
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說到正宗的重慶火鍋，第一時間就會想起方叔叔。最近她們沙田新分店做限定推廣，每位客人均贈送特飲或甜品，因為推廣只做到6月16日，所以要第一時間帶太太來食😆✏️位置（9.5/10）：新城市7樓，地點交通同樣超方便✏️環境（9/10）：店內寧靜，座位舒適，空氣更是清新✏️服務（9/10）：掃碼下單，設自助調料小食區，侍應亦會主動幫忙✏️食物（9/10）：方叔叔向來重視食物品質，種類不多但均很有特色🌟雙拼鴛鴦鍋湯底選了麻辣拼豬肚雞的鴛鴦鍋(+$10/位)，麻辣是一如以往、讓人沈醉的重慶香辣風味，而豬肚雞放入大量豬肚及雞肉，相當足料而且味道濃郁🥰🌟嫩牛肉（一份） - $88在眾多方叔叔推薦菜式中，嫩牛肉絕對是首選，超嫩滑口感加上啖啖肉，完全無筋，用麻辣燙過後吃簡直是爽😍🌟手打魚籽蝦滑（半份） - $58另一款值得一試的推薦菜，蝦滑夠香滑彈牙，魚籽增加口感，味道亦鮮甜可口😊🌟鮮活海蟶（一份） - $90超新鮮的海蟶，沒有沙，口感嫩滑，海鮮只要夠新鮮就是好味😎🌟鹽爆魚肚（一份） - $78用鹽水爆的魚肚，厚身爽口，很能吸汁，配兩款湯底都同樣出色😉🌟特色迷你燕餃（一份） - $68比想像中多，細細粒夠味道香濃
✏️位置（9.5/10）：新城市7樓，地點交通同樣超方便
✏️環境（9/10）：店內寧靜，座位舒適，空氣更是清新
✏️服務（9/10）：掃碼下單，設自助調料小食區，侍應亦會主動幫忙
✏️食物（9/10）：方叔叔向來重視食物品質，種類不多但均很有特色
雙拼鴛鴦鍋
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🌟雙拼鴛鴦鍋
湯底選了麻辣拼豬肚雞的鴛鴦鍋(+$10/位)，麻辣是一如以往、讓人沈醉的重慶香辣風味，而豬肚雞放入大量豬肚及雞肉，相當足料而且味道濃郁🥰
嫩牛肉
$88
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🌟嫩牛肉（一份） - $88
在眾多方叔叔推薦菜式中，嫩牛肉絕對是首選，超嫩滑口感加上啖啖肉，完全無筋，用麻辣燙過後吃簡直是爽😍
手打魚籽蝦滑
$58
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🌟手打魚籽蝦滑（半份） - $58
另一款值得一試的推薦菜，蝦滑夠香滑彈牙，魚籽增加口感，味道亦鮮甜可口😊
鮮活海蟶
$90
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🌟鮮活海蟶（一份） - $90
超新鮮的海蟶，沒有沙，口感嫩滑，海鮮只要夠新鮮就是好味😎
🌟鹽爆魚肚（一份） - $78
用鹽水爆的魚肚，厚身爽口，很能吸汁，配兩款湯底都同樣出色😉
🌟特色迷你燕餃（一份） - $68
比想像中多，細細粒夠味道香濃的燕餃，果然是福建名物，用來打邊爐一口一粒特別爽😋
鴨血
$88
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🌟鴨血（一份） - $88
乾淨無雜質，鴨血不會太濃，口感軟滑，同樣是打邊爐必備之選😚
🌟大刀筍片（一份） - $28
可說是方叔叔的特色，切出來的筍片口感豐富，吃下去也不會韌，是我最愛的蔬菜之一😄
紅糖冰粉
$28
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🌟紅糖冰粉 - $28
我最喜歡的甜品，冰粉軟滑、晶瑩剔透，紅糖香甜，重點是加入不同的堅果及提子乾，口感豐富而獨特😆
紅糖爆漿糍粑
$68
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🌟紅糖爆漿糍粑（一份） - $68
糍粑炸得外脆內嫩，咬下去有爆汁的紅糖，配上黃豆粉及芝麻味道更有層次😃
海藍椰椰及洛神花鮮橙特飲
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🌟洛神花鮮橙特飲
沙田店限時推廣贈送每位特飲或指定甜品，太太選了四大天王中最解渴解辣，又有鮮橙肉吃的這款特飲，酸酸甜甜，超大一杯😃
🌟海藍椰椰
我選了店家新出的特飲，是椰汁、西米、椰王肉配上藍色的糖漿，香甜味美，椰肉夠鮮甜軟滑，相當不錯😁
🏠方叔叔重慶老火鍋(沙田)
📬沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號舖
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