方叔叔重慶老火鍋 (新城市廣場一期)

這家重慶老火鍋在香港算是非常正宗的了。還未進門，那股濃郁熾熱的牛油香氣便撲面而來，瞬間勾起了我的食慾。鍋底是絕對的靈魂，選了中辣的牛油紅鍋。湯底滾沸後，紅亮的色澤與醇厚的香氣讓人食指大動。牛油的香醇與辣椒、花椒的「麻、辣、鮮、香」完美融合，味道層次豐富，辣而不燥，麻得過癮。九宮格鍋的設計更方便燙食材/食材也相當新鮮。毛肚、牛肝、午餐肉等等我都很愛吃。最值得誇讚的是小料台，不僅有非常齊全的調味料，還有自助的酸蘿蔔的小番茄。整體而言，是味道非常地道的老火鍋，鍋底醇厚，食材品質上乘，讓人回味無窮，彷彿一秒穿越到山城。對於嗜辣愛好者來說，這絕對是不可錯過的一站。…查看更多

尋日同朋友行行下街要搵食，見到呢間重慶火鍋就嚟試吓，環境好舒服，枱都比較大張，方便擺放多食物，一坐低侍應就放低每人一碗糖水，對於我唔太嗜食甜嘅人嚟講，都算幾啱食呢度有最基本嘅醬料區，同埋兩款小食可任夾，小驚喜嘅居然有我鍾意嘅小青桔可以放落醬料度我哋揀咗個鴛鴦湯底，一邊係麻辣湯，另一邊係清清嘅菌湯底我鍾意嘅牛小排蟶子，肥嘟嘟好飽滿，好鮮甜仲有即炸豆皮，呢個都有驚喜，因為唔多地方有即炸墨魚滑呢度都有多款菇菌類選擇，仲有萵筍、貢菜連嘢飲都比較大杯，啱晒火鍋口渴時飲得比較多，同埋又唔太甜，真係啱晒我，不過呢款冇酒精茶類特飲當晚只有一選擇，如果有再多兩三款選擇會更加好…查看更多

【沙田區】【方叔叔重慶老火鍋】同呢班同事唔知幾時再聚，活在當下，打個邊爐先。叫咗 $1288 嘅「本店限定4人全日套餐」，食「雙拼鴛鴦鍋」。唔知係咪知我唔太食得辣，叫咗「番茄湯鍋」拼「大骨滋補湯鍋」。可能因為都唔係佢哋嘅撚手嘢，所以質素相對平庸，只係勝在唔算好鹹。肉類有「美國Prime特級牛胸腹」同「嫩嫩嫩牛肉」，兩者只屬 okay，份量亦都唔算好多。滑類就有「手打魚籽蝦滑」同「豬肉貢菜滑」，反而又幾夠味，可以一戰。仲有「屠場鮮毛肚」、「珊瑚蚌」同「鴨血」，反而呢幾樣葷菜好似仲好食過啲純肉類喎。配埋「黃金針菇」同「田園菜籃」，啲蔬菜都乾淨企理嘅。而「武隆苕粉」就似薯粉，填飽個肚。甜品半份「爆漿糍粑」嫌佢早咗啲上，可能趕收工啦，我哋都晚上八點正算比較夜去，冇計。我哋另外散叫咗 $58 嘅「鮮滑魚麵」，呢碟係唔錯嘅，頂到吓肚。個套餐其實本身都有汽水飲，但我哋都加 $25 要咗大杯特飲，分別係「水仙烏龍檸檬茶」、「生津止渴楊梅汁」同「洛神花鮮橙特飲」，合理火鍋飲品，勝在大大杯。用 $30 禮券連埋服務費之後，埋單係 $1421.8，我哋四個人食，一人就三百零蚊，香港商場價。。。（地址：沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓709號舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #foodlover #delicious #foodies #tasty #globaleats #tastyfood #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am沙田區 #沙田 #方叔叔重慶老火鍋 #本店限定4人全日套餐 #番茄湯鍋 #大骨滋補湯鍋 #美國Prime特級牛胸腹 #嫩嫩嫩牛肉 #手打魚籽蝦滑 #豬肉貢菜滑 #屠場鮮毛肚 #珊瑚蚌 #鴨血 #黃金針菇 #田園菜籃 #武隆苕粉 #爆漿糍粑 #水仙烏龍檸檬茶 #生津止渴楊梅汁 #洛神花鮮橙特飲 #鮮滑魚麵 #1am1765 #1ambackup…查看更多

今日行街見到沙田好多野食，其實好多野揀不過見到方叔叔重慶老火鍋就忍唔住入咗去喇好耐冇食過，好期待🥰一坐低會有碗糖水俾你潤下喉先同埋佢會有一次性圍裙俾你著白色衫都唔怕彈🤪事不宜遲，叫咗湯底先喇今次揀咗麻辣+皮蛋香菜鍋($108)係口味大對決 又有得辣又可以清清地～但係麻辣湯令我失望咗，無辣味，好清淡😞😞肉:叫咗手打鮮牛肉一份 ($298)極度失望😤個口感好差，又無肉味跟住佢指示淥30秒都唔好食嘅海鮮:美國桶蠔一份 ($188)鮮活海蟶一份 ($58)其他:鮮毛肚半份 ($79)冬瓜半份 ($19)萵筍條半份 ($19)鮮竹笙半份 ($29)方叔叔現炸豆皮半份 ($29)蟹籽丸半份($25)桂花蚌一份 ($168)山珍四拼 ($88)飲品: 水仙烏龍檸檬茶 建議唔好係手機落單，叫店員幫你落🥳可以同佢講糖水另上，如果唔係會激甜總結：每一樣菜上面都會有建議嘅烹飪時間可供參考可以試多佢一次，試真啲佢個湯底同埋俾多次機會個手切鮮牛肉🧐🧐🧐…查看更多

喜歡麻辣火鍋，聽朋友說沙田開了這家方叔叔重慶火鍋，於是決定來試試看。首先位置很方便，就在商場裡，環境也很不錯，我們是晚上來的，排隊大概半小時吧！由於朋友不太能吃辣，於是我們點了鴛鴦鍋，一邊清淡可以喝下湯，一邊麻辣刺激！吃重慶火鍋必備的毛肚，腰片還有鮮拼九宮格推薦！嫩滑爽口，分量也很足。貢菜，竹筍和牛肉也推薦，配上香香的蘸料，沒有讓我失望，好吃！吃麻辣火鍋少不了冷飲，來兩杯特色推薦，總體來說，很滿意這一餐！…查看更多