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2024-08-01
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今日請爸爸食生日飯（午餐），我哋三個人叫$398/位+預訂一客仙鶴神針+10%服務費，總共$1800整體體驗非常一般。先說好的：坐窗口位景色很美，高層海景氣氛唔錯，環境乾淨整潔。茶水有蠟燭坐熱，食物足料（仙鶴神針有好多魚翅，蝦球亦大大舊）但令人失望嘅，係每一道菜的味道都好一般。羊肚菌湯：湯料唔入味，可能係之後加入去點心6格 ：味道ok但送出尼已經唔夠熱四季豆炒蝦球：蝦球非常非常鹹，調味不當金華火腿浸莧菜：還好，正常味道荷葉炒飯：相較之下最好味，炒得香蛋白杏仁茶：蛋白先蒸再放杏仁茶，設計特別，唔錯。但非常非常甜，明明蛋白咁滑，食左兩淡我都停曬手。完全唔需要咁甜，調味好差。我平時食得並唔清淡，呢餐真係好重口味。建議除了plating/amount，都要注意烹飪調味的quality，否則可惜了食物。另外，自己和媽媽都唔好魚翅所以只訂了爸爸的一客仙鶴神針。侍應上菜之前第一句就話，「仙鶴神針最多分兩份，分唔到三份。」但我由此至終都只係唸住叫一客比爸爸食😅因為個餐本身有湯。感覺真係唔太舒服，好似覺得我地唔願意比多兩份錢咁。建議先詢問客人：「一份就足夠了嗎？或者需要分成兩份嗎？」或者咩都唔好講，客人
整體體驗非常一般。
先說好的：坐窗口位景色很美，高層海景氣氛唔錯，環境乾淨整潔。茶水有蠟燭坐熱，食物足料（仙鶴神針有好多魚翅，蝦球亦大大舊）
但令人失望嘅，係每一道菜的味道都好一般。
羊肚菌湯：湯料唔入味，可能係之後加入去
點心6格 ：味道ok但送出尼已經唔夠熱
四季豆炒蝦球：蝦球非常非常鹹，調味不當
金華火腿浸莧菜：還好，正常味道
荷葉炒飯：相較之下最好味，炒得香
蛋白杏仁茶：蛋白先蒸再放杏仁茶，設計特別，唔錯。但非常非常甜，明明蛋白咁滑，食左兩淡我都停曬手。完全唔需要咁甜，調味好差。我平時食得並唔清淡，呢餐真係好重口味。建議除了plating/amount，都要注意烹飪調味的quality，否則可惜了食物。
另外，自己和媽媽都唔好魚翅所以只訂了爸爸的一客仙鶴神針。侍應上菜之前第一句就話，「仙鶴神針最多分兩份，分唔到三份。」但我由此至終都只係唸住叫一客比爸爸食😅因為個餐本身有湯。感覺真係唔太舒服，好似覺得我地唔願意比多兩份錢咁。建議先詢問客人：「一份就足夠了嗎？或者需要分成兩份嗎？」或者咩都唔好講，客人需要分自然就會講😅
爸爸食完仲一直話口渴，覺得落左好多味精😭本來想去另一間中菜但無位，見到呢間好評幾多，點知伏伏地。可能係我地唔好彩，預著廚師今日重手落鹽落糖，侍應心情唔好🤷🏻♀️
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