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2025-01-13
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勇記海南雞在紅磡區有點名氣，但由於店舖位置不太方便一直未有機會一試。假期來到上環卻發現勇記的蹤影，就內進吃個late lunch。餐廳面積不大，假期客人不多，因此我一個人也能夠坐到卡位。餐廳有不同的食物選擇，第一次來就要點她們最招牌的海南雞飯，奉送飲品或湯，見店家推薦就覺得要碗限量的椰子雞湯。雞湯細細的一碗，味道卻十分濃郁，有突出的椰子香甜和雞味，是偏重口味的，但熱辣辣飲也幾舒服。海南雞飯($66)迅速送上，是次我得到雞翼的部位。油飯的味道不錯，有雞油味但油膩感很低反而頗輕盈，特別是飲完濃味的湯有很大的反差感。雞件大概有五、六件，每件都不大，肉質是嫩滑的，味道也是偏淡一點，雞味不濃，正正常常，大概要沾著旁邊附上的泰式醬汁會比較惹味。味道來說勇記的海南雞是可以的，唯獨份量偏少，男士或者肚餓的女士就未必夠飽，經過可以一試。
餐廳面積不大，假期客人不多，因此我一個人也能夠坐到卡位。餐廳有不同的食物選擇，第一次來就要點她們最招牌的海南雞飯，奉送飲品或湯，見店家推薦就覺得要碗限量的椰子雞湯。
雞湯細細的一碗，味道卻十分濃郁，有突出的椰子香甜和雞味，是偏重口味的，但熱辣辣飲也幾舒服。
海南雞飯($66)迅速送上，是次我得到雞翼的部位。油飯的味道不錯，有雞油味但油膩感很低反而頗輕盈，特別是飲完濃味的湯有很大的反差感。雞件大概有五、六件，每件都不大，肉質是嫩滑的，味道也是偏淡一點，雞味不濃，正正常常，大概要沾著旁邊附上的泰式醬汁會比較惹味。
味道來說勇記的海南雞是可以的，唯獨份量偏少，男士或者肚餓的女士就未必夠飽，經過可以一試。
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