上野鐵板燒專門店

營業中

休息中

這次來到旺角通菜街搵食之際，突然想起朋友之前所提及的鐵板燒店上野，所以就入去一嘗究竟。入去被店員安排坐在離廚師很近的bar檯位置，廚師的功架完全一目了然。店員安排坐位後立馬為我們推介了鐵板餐，我們選擇了鐵板帶子皇套餐。餐內包括埋前菜，刺身，湯，甜品等，足足有九道之多。除了上述所提及的還包括有帶子皇，魷魚筒，牛柳，炒野菜，炒烏冬等。這裡用料上乘甜新鮮，在帶子和魷魚筒足以證明，帶子鮮甜肉厚，經過巧手處理，令其鮮甜味更上一層樓，魷魚筒則爽口非常，再配以鐵板燒烤，令其香味四溢，味道和口感都令人好滿足。牛柳方面這裡用上美國頂級的牛肉，肉質嫩滑，一點兒韌的感覺都沒有，在師傅巧手下燒製的牛柳，仍然充分保留著滿滿的肉汁。而雜菜和炒烏冬，份量頗大，烏冬加入三文魚來炒製，多了一份魚油的香味充斥在烏冬中。總結這餐是令我們感到滿足，又充滿驚喜，眼球上亦很滿足，尤其在燒製牛柳上，廚師帶了一點點的表演給我們，所以鐵板燒除了味覺享受，視覺亦能飽足一番。而店內服務也恰當，廚師會按照我們的進度來配合烹調的時間。是非常貼心的表現。