上野鐵板燒專門店

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休息中

之前喺吧台睇著師傅喺面前煎炒翻飛🤣呢次惗話同朋友聊傾偈就坐卡座，都ok既😊🥗豆腐和風沙律淋上焙煎芝麻醬配新鮮冰草，開胃又解膩嘅搭配😌🐟三文魚吉身厚切！厚切！厚切！重要嘅事情要講三次📣搭配現磨山葵唔沖鼻，記得要魚肉朝下點豉油哦😉🦪鐵板活鮑魚期待嘅重頭戲，見到鮑魚仲喺度郁！經師傅用酒嗆燒鎖住鮮味😋薄切後Q彈中帶著淡淡奶香，正👍🏻🤤🐠香煎銀鱈魚魚皮煎到好似威化餅一樣酥脆🤤但係魚肉依然嫩口🤤🫔安格斯薄燒現煎嘅牛肉片包住炸蒜片同蔥花，炸到金黃嘅蒜片香脆香脆咁🤤🍚煙肉黃金炒飯被蛋液裹成金黃嘅米粒搭配脆脆嘅煙肉粒越噍越香😝我哋兩個女仔居然搶住食嗮🤣🥬鐵板配菜/日式炒時菜爽口嘅蔬菜一頭一尾咁出現啱好可以清清口感😙🥘活蜆雜菌面豉湯記得攪拌到底部味增先好飲哦😙里面嘅料我都吃嗮😝🍨甜品紅豆味嘅雪糕好好食🤤布丁淋上牛奶口感滑哦😚開始前師傅都會展示食材，食材新鮮睇得見，想要體驗有趣嘅互動感可以坐吧台，同朋友傾偈仲系建議卡座，坐得一樣舒服😌

主打日式懷舊風有吧台和卡座😍我們這次來吧台坐滿了嗚嗚🥹下次要來坐吧台！！！看廚師在面前現場烹調新鮮的食材，這種感覺真的超級棒。我們這次點的鮑魚set🤤整套吃下來還蠻驚喜的👍🏼-前菜是和風豆腐沙律🥗豆腐真的很滑很嫩🤤搭配生菜、番茄和秘制醬汁很清爽-三文魚🍣刺身厚切，很鮮！！這個油脂愛了😍份量也不少✨-鐵板燒配菜很豐富😋翠玉瓜、菜、冬菇等等，爽脆的口感滿滿一大盤吃的很滿足😌-鐵板活鮑魚🔥超正🙌切片現場燒，肉質控制的剛剛好，爽脆的口感💕-香煎鱈魚🐟大大塊肉質很嫩滑，魚皮燒的薄脆🤤好好吃 真正現做的脆魚皮太愛了😍-安格斯薄燒看師父的擺盤簡直就是強迫症友好🥰太整齊了 牛肉份量也不少 入口很濃郁的牛肉味 裡面裹滿了秘制醬料搭配脆蒜片口感很豐富😋-煙肉🥓黃金炒飯 新鮮熱辣 煙肉味真的太上頭了👍🏼兩個人吃到這裡已經扶牆出了😭-麵豉湯跟我在日本喝的一樣👍🏼暖暖的💕甜品是抹茶雪糕很濃郁不會太甜，好像還是店家自製✨綜合下來很不錯價格也很美麗，氛圍也很不錯職員👩🏻‍🍳也很nice會介紹菜品，有的看有得吃，火焰鐵板燒視覺體驗效果拉滿👍🏼來旅遊帶家人或者朋友聚會都不錯🙌

每次吃鐵板燒就很享受坐在吧台😎看著師傅製作的全過程，30年經驗的鐵板師傅把握到每個食材的火候，是讓我印象深刻的一餐🔥我們吃的是限定鐵板套餐一共十道🥘前菜是蟹捧沙律還有我q愛鮮甜肥美的雜錦刺身食材新鮮看得見，銀鱈魚魚皮酥脆，魚肉一口下去還冒著汁水，黃金老虎大蝦蝦肉彈牙顏值也拉滿，分量足兩個人都吃的好撐，選擇來這裡過了一個節日也太有儀式感了

走進通菜街79號上野鐵板燒，油煙香氣與金屬鏗鏘聲瞬間喚醒食慾。開放式吧台前，主廚揮舞鐵鏟的俐落身影猶如料理武士，火焰升騰間完美演繹「視味覺雙重劇場」。神戶和牛雪花紋理在鐵板上蜷曲微顫，脂香隨白煙竄入鼻腔，入口即化的甘美佐以現磨山葵堪稱絕配。新鮮鮑魚與龍蝦在岩鹽板上舞動，海潮鮮甜被高溫鎖進彈牙肉身。師傅巧妙控制火候保留食材本味，每道料理上桌時鐵板餘溫仍滋滋作響。配杯冰鎮清酒，看食材在眼前華麗變身，人均$600的價位在旺角鬧市竟能享受如此職人級盛宴，難怪晚市總是人聲鼎沸。建議提前預訂吧台位，完整體驗這場鑊氣十足的味覺煙火秀！

同朋友慶生，一心想好要食鐵板燒，當然想起旺角上野，因為價錢比較化算，而且食過覺得唔錯。晚上7點到，已經有6至7枱客人，我們安排坐鐵板燒枱，所以見到師傅功架，我們將2人餐改做3人餐，其實衹不過將份量變爲3人份吧!好期待啊!首先來了刺身，唔錯算新鮮，再上沙律及面鼓湯，沙律好食，湯有蜆及什菇，味道鮮甜。再介紹一道超好食的黃金老虎大蝦，不是一般食到的黃金蝦，師傅將蝦膏、芝士、沙律醬等向材料煮成汁，真的超級好食，其他幾道菜到好食，朋友食得好開心，下次再來

約了好朋友食這家鐵板燒，已經食了好多次，今次點了二人套餐，首先有前菜，沙律，刺身拼盤，味噌湯。招牌菜有黃金老虎大蝦，芝士和蝦 膏混合一起超好味。鐵板燒廣島蠔一口絞下多汁，但外面又是焦香的口感。美國牛柳火光熊熊好有氣氛，特別喜歡法國鵝肝多士的配搭，焦糖多士好好食。坐鐵板燒Bar枱氣氛好好，正正

好難食的一餐，諗住同老公開開心心食餐晚餐開心下，睇OpenRice 讚晒好，又話好食，就諗住試下，點知中晒伏，鋪頭好污糟邋遢，老舊油煙味重，出餐好慢，佢圍住鐵板個邊就好熱鬧，但全場得個2個員工，根本做唔切，員工唔熟食物配料，例如海膽無跟紫菜。我點左個$1,998最貴既餐，再加錢$350追加厚燒近江和牛、龍蝦都竟然唔好食；個龍虾湯不知所謂，好似例湯feel，個炒飯食左2啖唔想再食，乾爭爭，過晒火，個員工仲問我係咪想打包，我話唔係，真係好難食。最後食埋個雪糕，嘩，真係夠啦，好差既芝麻味雪糕。呢個餐加埋都要$2,680，但俾埋D野我係好似食D平價茶餐廳質數，失望透頂，只此一次，決不再去。

已經唔係討論好唔好食同抵唔抵食嘅問題係衛唔衞生嘅問題有魚鱗其實都算你點會諗到淡而無味嘅味噌湯入面嘅豆腐仲要係凍㗎？lunch Snow Set 108我另外加錢要味噌湯居然俾我飲到凍豆腐湯，加上樓面服務態度差鐵板燒嘅所有嘢都好油一定唔會再去成日話香港經濟唔好，小店都唔做好啲基本嘢真係令人失望It's no longer a matter of whether it tastes good or if it's worth eating. It's about hygiene issues. Having fish scales is actually barely acceptable. But how can you even think of serving cold tofu in a bland miso soup? I paid extra for the miso soup in the Snow Set 108 lunch, only to be served cold tofu soup with poor service from the staff. Everyth

隔了几个月再来吃，发现水准还是一如既往的好这次点了个二人套餐，性价比还是蛮高的全程没有一道菜踩雷直接吃撑了前菜是蟹棒沙律和杂锦刺身每次吃都觉得沙律调制的刚刚好 很清爽刺身新鲜 三文鱼好肥！一口下去太满足了这是今天套餐的食材～都很新鲜老虎巨虾担得起这个巨字！真的好大一只肉质紧实饱满又弹牙，真的很好吃😋蛏子是另外加的 也是我每次必点新鲜脆嫩口感很棒😋烤得焦香酥脆的焦糖吐司 女生一定喜欢！重头戏那必须是视觉与味觉双重盛宴的铁板和牛了！超嫩的份量真的太实在，基本上还没吃时蔬和米饭前我就撑到不行了！但架不住饭菜香啊最后来个芝麻球雪糕布丁结束完美的一餐

去門口經過見到價錢唔貴就試吓晚餐最平$100唔使最後店員介紹吓揀咗個鐵板燒套餐如果鐵板燒嚟講唔算貴但係唔會有任何擺盤，質素一般個套餐都算多嘢食，一開始嚟過前菜跟住你嗰集咁刺身，本身睇張圖片有四款，佢嚟咗兩款問店員先知原來佢將其中兩款合併，所以total四件，其實我覺得應該俾返四件唔同，不過見一個人去食就由佢跟住嚟個廣島蠔同埋炒啲配菜…我本身以為係炒雞柳🙈跟住有個老虎大廈，佢有得加$50有8頭轉6頭，不過個人唔係好建議加大，我覺得比較好味嘅一樣…跟住就想美國牛柳檔本身叫五成熟，但係上台應該超過八成熟…仲有啲韌…質素真係非常一般嘅牛柳…跟住係想鵝肝，佢應該係搽咗啲蜜糖整嗰啲麵包，但係落重咗手所以好甜…不過個質地同埋整體都OK，唯獨係甜咗少少..跟住嚟換煙肉黃金炒…個人覺得啲洋蔥太生…碗飯冇乜特別….但係呢碗飯會令你飽肚嘅感覺😂本身有個炒菜，但係太飽，轉咗兩粒冬菇俾我，最後嚟咗個甜品，呢個有少少影響之前嗰幾道菜嘅感覺🙈應該唔會再有下次….

記得10幾年前，我讀書時已在這里食，很驚喜地被帶到這間日式鐵板料理餐廳食晚餐，坐在bar 枱，欣賞廚師一邊即席在鐵板上烹調食材❤️，因為去外國做野幾年，今次再黎食，味道依然好好，好有回憶感，師傅非常有禮貌及笑容，看上去好專業，還會問我們食唔食葱及炸蒜，今次主菜食龍蝦，和牛，銀雪魚，三文魚等，最後還有鐵板炒雜菜和炒飯及雪糕，這餐飯很滿足，雖然食完後要陪對方番公司OT，不過食了餐豐富鐵板料理就無所謂啦😝

此鐵板燒已出名很多年了，開咗近20年，無論是食物，鐵板燒既師傅都是比較出色的，龍蝦，鮑魚，鵝肝，A5 和牛，焦糖多士等，都做得好出色。㕑師很細心，我們四人行兩男二女，其中兩個未嚟過，首度菜先上鮑魚，㕑師做好先上給兩位未嚟過先，我都奇怪點解（可能我見識小）？之後佢對同行的女士話：因為我地兩位新嚟所以給我們先，真係要比個讚佢，佢還會烹調之餘仲會攪氣氛，攪到我哋開心到失曬儀態。㕑師最尾還送了焦糖多士給我們，冇得頂。這是菜單上沒有的，這是亮點之一。佢哋話會再回來，因爲沒有機會嘗試菜單上的其他東西

好差嘅體驗好差鐵板燒師傅午餐去食個279嘅一人套餐主食有銀雪魚、虎蝦、肥牛薄燒前菜主要係三文魚北極貝兩款刺身首先食物嘅新鮮度唔得，牛肉都霉霉地唔新鮮，銀雪魚都係新鮮度有d差。其次師傅先做左之後點餐嘅三人午餐，唔跟order先後做。食評上係每種食材分碟上，今次去所有嘢包括菜一個大碟上曬佢。碟底好多油又好多菜水。毫無心機嘅服務。香港嘅餐飲因為市場唔大、搞到食物嘅新鮮度，鐵板燒師傅嘅敬業程度都大大縮水。第一次去食，整天感受同相片嘅情況好唔同，而其中最大嘅分別係食物無相片中嘅新鮮。

有⼀段時間沒有去吃鐵板燒啦😚～最近朋友介紹我去旺角的 🇯🇵 上野鐵板燒專門店𝐔𝐞𝐧𝐨 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧-𝐘𝐚𝐤𝐢 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭試試，原來餐廳已經係𝟐𝟎多年歷史，師傅經驗豐富，有超多明星到訪過呀!!!☆ 鐵板活龍蝦套餐🦞$𝟏𝟏𝟖𝟖/𝟐位在銅鑼灣或尖沙咀吃活龍蝦鐵板燒，起碼要$𝟐𝟎𝟎𝟎+吧～這𥚃只要$𝟏𝟎𝟎𝟎+，真心便宜耶!!·雜錦刺身🐟刺身有三文魚、蝦、蟹子帆立貝、北寄貝，好多種類。·海鮮沙律🥗蟹柳沙律用芝麻醬調味，很合我胃口。·活龍蝦🦞活龍蝦超級新鮮，龍蝦非常大隻，用蝦膏去炒，好惹味呀!·香草龍利柳🐟龍利柳煎至兩面金黄，肉嫩多汁，好好吃～·法國肥鵝肝💕鵝肝激肥美，油脂豐富。·煙肉黄金炒飯🍚炒飯加上煙肉和三文魚子，好鮮甜～·日式炒時菜🥬·活蜆雜菇麵豉湯🍲·甜品🍮最後都紅豆雪糕配布丁，好飽呀! •🇯🇵 上野鐵板燒專門店𝐔𝐞𝐧𝐨 𝐓𝐞𝐩𝐩𝐚𝐧-𝐘𝐚𝐤𝐢 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭🗝 #旺角 通菜街𝟕𝟗號地舖

講到鐵板燒，好多人第一時間都會諗和式設計嘅日式餐廳。但係其實旺角通菜街都有一間老字號嘅鐵板燒，好多旺角街坊都會幫襯架。限定鐵板套餐二人前首先會送上蟹捧沙律和雜錦刺身。是日刺身就有三文魚、牡丹蝦、帆立貝同埋北寄貝。黃金老虎大蝦廚師將蝦肉和蝦醬混和牛油和芝士，蝦肉夠彈牙同埋充滿鹹香味。挪威鯖魚火候十足嘅香煎鯖魚，皮脆肉嫩又有油香。美國頂級牛柳粉嫩嘅牛柳兩邊煎香，食嘅時候可以配搭炸蒜，帶出更加濃厚嘅牛肉肉汁。蟹子煙肉黃金炒飯粒粒分明嘅黃金炒飯，加入了煙肉同埋蟹籽，充滿油香又唔油膩。最後仲有炒時菜、麵豉湯同埋甜品。上野鐵板燒專門店 (旺角)旺角通菜街79號地舖