癡膠雞 (軒尼詩道)

營業中

休息中

超喜歡來香港灣仔軒尼詩道254號地舖，癡膠雞(灣仔)用餐，因為每道菜總能令味蕾大滿足。癡膠雞，招牌菜，一道滋補又鮮美的花膠和雞，雞肉肥美，嫰滑美味花膠嚼勁又不失柔韌，最正是湯底，秘制味道，濃郁醇厚，用來送飯一流。明太子釀雞翅，雞翅烤得外皮酥脆，巧妙地釀入了明太子，好味。椒鹽粟米，粟米粒粒分明，經過油炸之後，外皮變得酥脆撒上椒鹽，那股椒鹽的香味和粟米的清甜相互交織，又香又爽脆。雲耳猪肚絲，猪肚被處理得乾乾淨淨，口感爽脆這道菜的醬汁，把雲耳和猪肚，變成又是一道刺激味蕾佳品。最後點了一杯凍柚子蜜讓刺激味蕾的一餐，來一個清甜的凍柚子蜜結尾，太爽了。