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2024-03-06
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#輝HIKA #銅鑼灣美食 #日式料理在繁忙的銅鑼灣，找到了一家日式料理的寶藏地方——輝HIKA。這裡的氛圍既現代又有日本傳統的韻味，讓人一走進去就能感受到濃濃的日本風情。我們的美食之旅從季節白身魚薄切開始，章紅魚刺身切得如同薄紙，每一片都透著粉嫩的色澤，搭配上特製的酸汁，酸酸甜甜，令人胃口大開。接著是一系列的串燒——燒雞泡魚乾、串燒雞軟骨、串燒雞腎和串燒雞翼，每一串都烤得外皮酥脆，內裡多汁，香氣四溢。松葉蟹海老卷和特色鰻魚蛋卷則是這次用餐的亮點，松葉蟹肉鮮美，與海老的鮮甜完美結合；而鰻魚蛋卷則是外層煎得金黃，內裡鰻魚與蛋香交織，口感豐富。海鮮茶碗蒸細膩柔滑，海鮮的鮮味在口中綻放。最後，鯛魚湯海鮮鍋以其濃郁的湯底和豐富的海鮮成為了全場的明星，蠔、帶子、蝦、蟹鉗和白身魚，每一口都是海洋的贈禮。服務員的態度非常親切，對於每一道菜都有耐心的介紹，讓人感到賓至如歸。如果你是日式料理的愛好者，輝HIKA絕對值得一試！
在繁忙的銅鑼灣，找到了一家日式料理的寶藏地方——輝HIKA。這裡的氛圍既現代又有日本傳統的韻味，讓人一走進去就能感受到濃濃的日本風情。
我們的美食之旅從季節白身魚薄切開始，章紅魚刺身切得如同薄紙，每一片都透著粉嫩的色澤，搭配上特製的酸汁，酸酸甜甜，令人胃口大開。接著是一系列的串燒——燒雞泡魚乾、串燒雞軟骨、串燒雞腎和串燒雞翼，每一串都烤得外皮酥脆，內裡多汁，香氣四溢。
松葉蟹海老卷和特色鰻魚蛋卷則是這次用餐的亮點，松葉蟹肉鮮美，與海老的鮮甜完美結合；而鰻魚蛋卷則是外層煎得金黃，內裡鰻魚與蛋香交織，口感豐富。
海鮮茶碗蒸細膩柔滑，海鮮的鮮味在口中綻放。最後，鯛魚湯海鮮鍋以其濃郁的湯底和豐富的海鮮成為了全場的明星，蠔、帶子、蝦、蟹鉗和白身魚，每一口都是海洋的贈禮。
服務員的態度非常親切，對於每一道菜都有耐心的介紹，讓人感到賓至如歸。如果你是日式料理的愛好者，輝HIKA絕對值得一試！
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