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2025-02-05
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2025.1.28今日年廿九早收爐，記得前同事有提過有間麵店，特登出去Airside行一轉，順便試拉麵我點左份橫濱終極MAX拉麵🍲🍲🍲湯底係豚骨湯+醬油雞湯，油份適中，飲落有濃郁既骨湯鮮甜味，後勁帶醬油香味，湯底濃郁得黎唔漿口而且鹹味適中，非常美味。🍜🍜🍜麵身我揀左細麵，碗麵拎到黎個陣見到係中細麵，雖然冇得揀軟硬，不過食落軟硬適中，口感順滑。🍥🍥🍥配菜有紫菜+叉燒+菠菜+味玉+鵪鶉蛋+京蔥叉燒有3塊，係腩肉做既薄叉，食落鮮甜，雖然係腩肉但肥瘦均勻，有彈性而且唔肥膩。味玉既蛋黃偏熟，冇流心，鹹香味偏淡。鵪鶉蛋彈力十足，第一次食到拉麵有鵪鶉蛋。菠菜食落偏林身啲，食落清甜，冇土腥味。我係大約下午5點左右入店，人流唔多，店內的裝潢以黑紅色為主，目測約700尺左右，枱櫈都係木材質地為主，但坐位空間足夠，而且枱面整潔，坐係店內用餐係幾舒服。枱面只有筷子同飲用水提供，冇調味料及藥味提供，如果可以提供餐紙就好。💸💸💸價錢方面，我點哩碗麵加一後要$130，冇包飲品要哩個價錢我自己係覺得偏貴🤔店內既支付方式暫只有信用卡同現金，如果有八達通收費就更好啦😃雖然話係偏貴，但成碗麵連湯底係做得幾好😃👍有機會我會再
今日年廿九早收爐，
記得前同事有提過有間麵店，
特登出去Airside行一轉，順便試拉麵
我點左份橫濱終極MAX拉麵
🍲🍲🍲湯底係豚骨湯+醬油雞湯，油份適中，
飲落有濃郁既骨湯鮮甜味，後勁帶醬油香味，
湯底濃郁得黎唔漿口而且鹹味適中，非常美味。
🍜🍜🍜麵身我揀左細麵，
碗麵拎到黎個陣見到係中細麵，
雖然冇得揀軟硬，不過食落軟硬適中，
口感順滑。
🍥🍥🍥配菜有
紫菜+叉燒+菠菜+味玉+鵪鶉蛋+京蔥
叉燒有3塊，係腩肉做既薄叉，食落鮮甜，
雖然係腩肉但肥瘦均勻，有彈性而且唔肥膩。
味玉既蛋黃偏熟，冇流心，鹹香味偏淡。
鵪鶉蛋彈力十足，第一次食到拉麵有鵪鶉蛋。
菠菜食落偏林身啲，食落清甜，冇土腥味。
我係大約下午5點左右入店，人流唔多，
店內的裝潢以黑紅色為主，目測約700尺左右，
枱櫈都係木材質地為主，但坐位空間足夠，
而且枱面整潔，坐係店內用餐係幾舒服。
枱面只有筷子同飲用水提供，
冇調味料及藥味提供，如果可以提供餐紙就好。
💸💸💸價錢方面，我點哩碗麵加一後要$130，
冇包飲品要哩個價錢我自己係覺得偏貴🤔
店內既支付方式暫只有信用卡同現金，
如果有八達通收費就更好啦😃
雖然話係偏貴，但成碗麵連湯底係做得幾好😃👍
有機會我會再黎試食其他麵😆😆
如果要講有少少不足之處，
就係店員上餐個陣就咁放低碗麵就走左去，
基本既“多謝，請慢用”既對話都冇，
我覺得店員服務訓練不足啦😗
希望見到改善啦😊👍
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