橫濱家系町田商店

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休息中

想係啟德附近食碗好食既拉麵選擇不多，AIRSIDE既橫濱家系町田商店係之一中既一。魚介豚骨沾麵 🐟 🐷完全出乎意料的濃厚！ 魚介的鮮味與豚骨的醇厚完美融合，湯汁濃稠掛麵力 MAX，每一口都包裹着滿滿精華。本身跟左薄但大片既叉燒，唔算好肥但有脂香，中意溏心蛋淡口配湯同麵好夾。用紫菜包住沾滿湯汁既麵，同埋額外加既辣大蔥，一點蔥既甜同辛辣味提鮮之餘又增加蔬菜既脆感。最驚喜係帶點微微酸度，平衡了油脂感，吃到最後一啖都不覺膩，如果有埋海帶醋自己加當然更加好。湯汁入面仲有厚切既豚角同埋筍條，冇臭味，好食。辛味噌拉麵 🌶️一入口先感受到味噌的濃郁咸香，接着是辣味的層次慢慢蔓延，溫潤而不嗆辣。椰菜的天然甜味，而且又爽脆，中和了味噌的鹹度，令整碗拉麵更加順口。配上 Q 彈的粗麵條(可揀幼麵)，每一口都充滿家庭式的溫暖感，唔通呢個係叫家系拉麵既原因？拉麵店除左有卡位都有獨自食嘅吧檯，幾岩lunch 自己黎啪番個沾麵。有幾多既小食選擇，但驚太飽冇嗌到，下次多啲人一齊食先試下。🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼📍橫濱家系町田商店🏠 啟德協調道2號AIRSIDE地下G011號舖🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

𝔸 𝕣𝕖𝕘𝕦𝕝𝕒𝕣 𝕣𝕒𝕞𝕖𝕟 𝕔𝕪𝕔𝕝𝕖 𝕚𝕤 𝕞𝕠𝕣𝕖 𝕥𝕙𝕒𝕟 𝕙𝕖𝕒𝕝𝕥𝕙𝕪🏃🏽‍♂️‍➡️行 AIRSIDE 既次數真係一隻手數得曬，但商場空間感唔錯，而且間中有頗吸引既展覽，所以都會成日想再訪🕺🏽。今次去就食左朋友想試既拉麵店🍜，店名充滿日本🎌風味。和牛拉麵湯底清澈，和牛香而原味道重🐮，雜菜量多🥬，簡直係營養均勻✨。不過湯太清既緣故，麵條唔太掛汁，我都落左少少七味粉同胡椒粉加強麵既味道👅。朋友點左橫濱終極 MAX 拉麵☄️，好架勢既名，叉燒都好幾片架🐽。最大既分別係湯底濃郁，唔算太咸♨️，即使係幼麵都輕易掛起湯汁。🐂Luxurious Wagyu Ramen | $158🐖Yokohama-style MAX Ramen | $118另外嗌左兩款小食，一個係餃子，煎得香噴噴😙，餃子皮厚薄適中，都幾 juicy 架💦。另一個係甜汁炆南瓜，presentation 雖然唔多特別，不過炆得好腍，南瓜既甜有誰不懂🫶🏽？！加埋罐烏龍茶消濟一流，再行下個商場就應該可以去食甜品了👻～🥟Gyoza | $58🎃Simmered Pumpkin | $30🍵Oolong Tea | $20

今日見到有展覽睇出咗去Airside,睇完順便食埋晚餐,airside 食肆選擇多最後揀咗食拉麵.我哋7:00 pm 已到，但已有人排隊，等了約15至20分鐘才入到餐廳.餐廳日式裝修，環境舒服梳化座位職員有禮貌.自助落單，非常方便.極品叉燒拉麵：有得揀粗麵同埋幼麵，湯底唔會太濃叉燒唔會嚡口，麵質彈牙，有嚼口，增量都係加$20，非常夠飽炭燒雞軟骨：略嫌多汁，但雞軟骨啖啖肉，總共有三串， 粒粒大大粒，爽口彈牙，都幾抵食唐羊炸雞：即叫即炸，上枱熱辣辣，炸到外脆內軟，肉質嫩滑

今日非常想食拉麵，咁就揀咗Airside入邊嘅呢間拉麵，環境都非常之闊落，而且有卡位、bar枱，無論一個人食或者聚會都非常適合😻😻😻辣味噌拉麵 $103香辣非常之惹味🌶️，主要係由辣肉碎而形成嘅辣味，粒粒肉碎口感豐富，亦唔會令到湯底太油，每一啖都係濃郁嘅味道，適合鍾意食辣嘅人橫浜終極Max拉麵 $118🍜即管試吓佢有幾終極👀湯底濃郁，係用豬骨湯同豉油雞湯組成，估唔到味道都幾夾，而且唔算太鹹。最鍾意係叉燒又大大塊，而且食落去唔靭，另外特別嘅仲有鵪鶉蛋，呢個就非常之少見。粗麵方面亦都非常掛汁，值得一試章魚小丸子 $48一份小丸子有六粒，食落去熱辣辣，而且入邊章魚都非常大粒，真係比較似日本風味嘅小丸子🍡甲洲威士忌梳打(杯) $15口感順滑🥃，而且呢個價錢真係冇得講，必須一試橫濱家系町田商店 (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE地下G011號舖

我同你講吓我喺啟德Airside嗰間町田商店嘅食飯體驗啦！一入去就覺得好有日式拉麵店嘅Feel，牆上寫住「GO RAMEN! GO LIFE!」好有活力。佢係開放式廚房，坐低食嘢時可以望住啲廚師煮麵，佢哋好專注咁整湯底同拉麵，成個過程好似睇表演咁，幾有趣！我嗌咗一碗終極MAX拉麵，仲加咗個香辣鱈魚子做配菜。嗰碗終極MAX拉麵真係好足料，湯底濃郁得來唔會太膩，麵條又夠彈牙，食落好滿足！嗰個香辣鱈魚子更加係亮點，粒粒都好飽滿，咬落去「啪啪」咁爆，帶點辣同鹹香，超級過癮！同終極MAX拉麵一齊食，湯底嘅濃味同鱈魚子嘅鮮味好夾，食完一啖即刻想再食，停唔低咁。環境熱鬧，睇住廚師整麵又好Chill，喺町田商店食飯真係好正！如果你去啟德Airside，記得要去試吓，包你唔失望！

久遺了的「AIRSIDE」商場，今晚來逛逛「九龍城寨」場景，也看到商鋪都開齊了！人潮很旺盛，行累就在「町田商店」吃晚飯。章魚小丸子~皮酥餡軟嫩，味道香濃，是很開胃的小食。橫浜終極max拉麵~豬骨醬油湯頭濃厚鮮味，拉麵質地有不錯的咀嚼口感，因此我也追加額外麵，配料豐富：叉燒、紫菜、味玉、鵪鶉蛋和嫩滑菠菜。炸雞丼~啖啖酥脆嫩滑多肉汁雞肉和爽脆蔬菜，簡單又滿足。海老天婦羅丼~ 包裹大蝦的炸粉酥脆，夠脆身而不油膩，舖在飯面的醬油，添味添色，味道不賴。

今日來到啟德✈️airside商場的這家日式拉麵店🍜，充滿日式風情的拉麵店🍜，很有日本風味🇯🇵。舒適的環境，座位🛋️可以好好放鬆一下。推薦他們的炸蝦天婦羅🍤，麵衣酥脆，蝦肉鮮甜彈牙。豚肉丼的叉燒粒厚切又多汁，非常滿足！用既叉燒都係日本拉麵既叉燒黎既，當然還有必點的唐揚炸雞🍗，都是即叫即做，外脆內嫩！保證新鮮熱辣。呢度除左丼飯好食，日本拉麵都係好多款式值得食下。午市都好多人流，食物制作需時。

🌸斑馬大蒜牛油拉麵，拉麵上面仲有一塊牛油，湯底充滿黑蒜同埋牛油嘅鹹香味！更加滑順！幼麵都好彈牙，配埋大大塊叉燒，肥瘦適中，好味🌸横浜家系E.A.K.拉麵，湯底好香好得特別，好濃郁嘅豚骨同埋醬油雞湯味道！爽口嘅粗麵都好掛汁，味道好夾，份量都足夠，一個人食都幾飽肚🌸餃子煎至金黃色外皮，內餡滿滿，唔會太油膩！🌸甲州威士忌梳打口感細緻順滑，飲落口好清爽餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度好友善，抵讚

Food was overpriced and wasn't worth the price. Staff were rude and bad handling of customers with strollers. The gyoza dumplings had a texture resembling steamed dumplings rather than the crispy finish depicted in the images provided, and the ramen with butter was particularly unsatisfactory.Would never come again.

日本過江龍連鎖拉麵店，香港首店於啟德Airside落戶!!必試人氣橫浜終極MAX拉麵，由兩款湯底製作，絕對心思十足!!❤️‍🔥- 橫浜終極MAX拉麵 HK$118 🍜🐷🐥超特別湯底由豬骨湯及醬油雞湯製成，滿滿湯雞鮮香氣，質感如豬骨湯濃厚油脂香氣滿滿!!配上粗身拉麵非常夾，緊緊爪住濃郁湯底!!- 極品叉燒拉麵 HK$158 🥩🍜叉燒肥瘦相間，油潤甘香同時保留肉感，而且有6大塊絕對超滿足!!用上豬骨湯底，加入豬背脂絕對脂香迷人，重口味拉麵控一定滿足!!- 餃子 HK$58 🥟爆汁煎餃!!一咬肉汁噴發，滿滿豬肉油脂甘香!!餃子皮充滿彈性，絕對值得一試!!- 唐揚炸雞 HK$58 🐣炸雞塊同樣滿滿肉汁，肉質幼嫩，配上薄脆脂香雞皮超惹味!!

朋友食的是叉燒飯和鰻魚飯，每份88元，盛飯的碗已經又細又斜，碗中只有半碗飯，份量之小，屬離譜。我食的是魚子醬雞肉拉麵，158元，雞肉竟是微温，近乎凍的！問侍應，解釋話雞肉就是凍的。。。吓！又貴又唔好食。

2025.1.28今日年廿九早收爐，記得前同事有提過有間麵店，特登出去Airside行一轉，順便試拉麵我點左份橫濱終極MAX拉麵🍲🍲🍲湯底係豚骨湯+醬油雞湯，油份適中，飲落有濃郁既骨湯鮮甜味，後勁帶醬油香味，湯底濃郁得黎唔漿口而且鹹味適中，非常美味。🍜🍜🍜麵身我揀左細麵，碗麵拎到黎個陣見到係中細麵，雖然冇得揀軟硬，不過食落軟硬適中，口感順滑。🍥🍥🍥配菜有紫菜+叉燒+菠菜+味玉+鵪鶉蛋+京蔥叉燒有3塊，係腩肉做既薄叉，食落鮮甜，雖然係腩肉但肥瘦均勻，有彈性而且唔肥膩。味玉既蛋黃偏熟，冇流心，鹹香味偏淡。鵪鶉蛋彈力十足，第一次食到拉麵有鵪鶉蛋。菠菜食落偏林身啲，食落清甜，冇土腥味。我係大約下午5點左右入店，人流唔多，店內的裝潢以黑紅色為主，目測約700尺左右，枱櫈都係木材質地為主，但坐位空間足夠，而且枱面整潔，坐係店內用餐係幾舒服。枱面只有筷子同飲用水提供，冇調味料及藥味提供，如果可以提供餐紙就好。💸💸💸價錢方面，我點哩碗麵加一後要$130，冇包飲品要哩個價錢我自己係覺得偏貴🤔店內既支付方式暫只有信用卡同現金，如果有八達通收費就更好啦😃雖然話係偏貴，但成碗麵連湯底係做得幾好😃👍有機會我會再

專程前往Airside 食拉麵，中午剛開店時間到達，大半間店都未有人，我哋5位，這間高級食店竟然要我哋坐4人枱加一張凳。我於是請店員拍多一張2人枱來，店員把枱移動時，大力的搬動枱面餐牌，極不願意的表情，物品拍的一聲，很不友善！😡我哋人均消費$165，只係食了30分鐘便離開。比咁嘅價錢，都唔可以讓客人坐得舒舒服服咁進食，又唔係繁忙時間，又唔係食好耐。極品叉燒拉麵，叉燒一般，唔係特別好食！❌絕對唔值得❌絕對無下次❌

位於啟德airside的橫濱家系町田商店，帶給食客正宗的日本拉麵體驗，成為日本拉麵的過江龍 🇯🇵🍜。這家店是日本第二大連鎖拉麵店，全球擁有超過800家分店，隨時都能享受到經典的豬骨醬油拉麵，當然來到這裡必試的就是橫滨終極MAX拉麵。橫滨終極MAX拉麵的湯頭由豬骨湯和醬油雞湯混合而成，口感細滑濃厚🔥，是喜愛吃拉麵的食客必吃之選！這裡的麵條也別具匠心，顧客可以選擇麵條的粗細，完全根據個人喜好來調整，令每一碗拉麵都充滿個性。自家製的麵條采用三種優質小麥製成，口感嚼勁十足，還能很好地吸附湯汁，搭配溏心鵪鶉蛋🥚，無論是視覺還是味覺都給人極大的享受😆另外，豈能錯過極上和牛野菜拉麵？當我看到限時供應的和牛拉麵，立即忍不住品嚐一下，和牛的香濃味道，配上黑胡椒，讓人垂涎欲滴😍。此外，亦可選擇外脆內嫩的煎餃子，皮薄多汁，咬下去的瞬間更是讓人驚喜😋。香菜雞肉搭配芝麻醬，清爽不油膩，十分美味👍。

試咗呢碗魚介豚骨沾面，整體黎講算係有水準，但仲有少少位置可以改善。.首先，面身彈牙，質感不錯。不過，我特登叫咗面身要硬啲，但上枱時都有啲偏林，未達到我預期嘅硬度（當然，口味因人而異，可能有啲人會鍾意呢個軟身度）。而且無得加面底，所以我食幾淡就食完，唔太夠飽。.湯底就係全晚最大亮點，魚介同豚骨嘅香味平衡得好好，濃而不膩又唔會太咸！叉燒片煮得非常柔軟，肥瘦比例啱啱好，入口即溶，完全唔鞋口，加埋半熟溏心蛋，鹹香度加分！.整體黎講，呢碗魚介豚骨沾面係值得一試嘅，特別係湯底好出色！但面條嘅硬度調整似乎仲有進步空間，建議鍾意面身硬淋分明嘅朋友可以再溝通清楚。另外，如果你食量比較大，記住留意面條份量，未必夠飽～.🔖 整體評分: 7.0/10📍 推薦項目: 濃厚魚介湯底、入口即化嘅叉燒