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2024-03-25
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❀ Pheromone - Steak House #大坑 ❀❗名過其實 大坑人氣牛扒廚師發辦❗——————————————————鍾意鋸扒嘅對呢一間天后餐廳應該絕對唔會陌生‼️幾年前已經聽過，一直都係預約困難店，最近終於有幸book到，懷着滿滿嘅期待去，可惜有點兒失望🥺餐廳以牛扒廚師發辦為名，只有一個Menu，現時已經加價至$680 (見網上幾個月前係$620)，有free flow 沙律、薯條、甜品，及開瓶免費同無限用餐時間。環境非常寬敞，餐枱之間位置好多，感覺就舒適嘅👌🏻。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Dinner Set $680♥ 芝士麻辣牛肉撻 芝士加上麻辣味頗特別，同免治牛肉餡料幾夾🫶🏻.♥ 櫻花蝦炒芝麻沙律 (可refill)沙律菜正正常常🥗用常見嘅芝麻醬及柚子醋，加咗櫻花蝦及芝麻稍為香口少少。.♥青紅蘿蔔湯 (可refill)侍應會先賣關子，考考我哋飲唔飲得出係咩味道。 見到橙色先會諗南瓜湯，不過細微之下品嚐得出係蘿蔔。但係味道未夠香甜，而且冇用豬骨，未聯想到原來係套用中式青紅蘿蔔豬骨湯概念。.♥ 牛扒重頭戲🔥一共會有三塊不同種類嘅牛扒，由廚師發辦。當日分別有澳洲和牛封門柳、紐西蘭
❗名過其實 大坑人氣牛扒廚師發辦❗
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鍾意鋸扒嘅對呢一間天后餐廳應該絕對唔會陌生‼️幾年前已經聽過，一直都係預約困難店，最近終於有幸book到，懷着滿滿嘅期待去，可惜有點兒失望🥺餐廳以牛扒廚師發辦為名，只有一個Menu，現時已經加價至$680 (見網上幾個月前係$620)，有free flow 沙律、薯條、甜品，及開瓶免費同無限用餐時間。環境非常寬敞，餐枱之間位置好多，感覺就舒適嘅👌🏻。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Dinner Set $680
♥ 芝士麻辣牛肉撻
芝士加上麻辣味頗特別，同免治牛肉餡料幾夾🫶🏻
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♥ 櫻花蝦炒芝麻沙律 (可refill)
沙律菜正正常常🥗用常見嘅芝麻醬及柚子醋，加咗櫻花蝦及芝麻稍為香口少少。
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♥青紅蘿蔔湯 (可refill)
侍應會先賣關子，考考我哋飲唔飲得出係咩味道。
見到橙色先會諗南瓜湯，不過細微之下品嚐得出係蘿蔔。
但係味道未夠香甜，而且冇用豬骨，未聯想到原來係套用中式青紅蘿蔔豬骨湯概念。
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♥ 牛扒
重頭戲🔥一共會有三塊不同種類嘅牛扒，由廚師發辦。
當日分別有澳洲和牛封門柳、紐西蘭草飼牛後腿位及肉眼心🐮
三款都係比較瘦嘅牛扒，所以相對有咬口，即使係和牛都絕對唔係入口即溶。
而且上盤前會先rest咗一段時間，入口比較凍，我唔係太食得慣🙈
後腿位牛味相對較重，不過都唔及美國牛USA prime，好在有兩款不同嘅芥末及岩鹽。
感覺就係有特色，但唔係特別好味。
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♥ 配菜
✦ 辣炒粟米
✦ 牛油炒白蘑菇
✦ 薯條 (可refill)
配菜反而比牛扒更出色，尤其辣炒粟米非常香甜🥰薯條有唔少人大推，但我覺得口感正常，不過配搭嘅醬汁就唔錯，同樣先需要估吓味道，當日有明太子蛋黃醬、茄汁、Tandoori 豆蔻肉桂醬，大大昇華薯條🍟。
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♥ 甜品 (可refill)
甜品出乎意料係台式黃豆粉黑糖花生麻糬😯
煙靭嘅黑糖外皮，內裏包住濃厚有顆粒嘅花生醬🥜都幾好味，係唯一一樣我哋有refill嘅食物。
如果係生日嘅話仲會額外有芝士蛋糕🍰。
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✨整體味道: 3.5/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 3.6/5
✨再訪興趣: 3/5
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💞整體來講
欣賞佢哋嘅概念及上菜嘅鋪排，可以一次過試三款唔同嘅牛扒，仲會同客人有啲互動👌🏻不過牛扒質素就一般🙈
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