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2023-02-21
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好耐之前已經聽過大圍小館嘅菜式相當驚艷餐廳更於2022年獲米芝蓮推介最近在元朗開設分店餐廳早上可以飲茶🫖食點心而晚市則以小菜為主勾魂叉🐖五件超厚嘅叉燒一上枱賣相已經好靚上枱嘅時候店員會塗上新鮮菠蘿醬🍍再用火炙🔥燒帶出香味叉燒肥瘦均勻入口超鬆化味道香甜夠哂入味而叉燒下面仲鋪滿咗好多脆米可以增添口感店員仲好識搞氣氛話會越食越有米🤣密密兜🐷大量豬肉碎連同蔥花及豬油炒到好香好惹味再配上大大塊蝦片一齊食蝦片充滿香濃蝦味配上鹹香嘅豬肉碎味道好夾而蝦片夠厚又夠脆口感相當不錯大良炒鮮奶🥛鮮奶炒到好滑震騰騰入面仲有大量蝦仁🦐同魚塊🐟帶有淡淡鮮奶香味之餘仲有海鮮鮮甜味係一道相當特別又考師傅功架嘅菜式瑤柱蝦干節瓜粉絲煲🍲粉絲煲用料上乘瑤柱粒好香好大粒蝦干大隻飽滿而砂煲嘅保溫能力好高能夠長時間保持熱辣辣嘅溫度最後餐廳仲會有糖水送當晚糖水為紅棗桂圓燉桃膠用上大量紅棗桂圓和桃膠相當滋補為整頓晚餐畫上完美句號總結整個用餐體驗都好好🍽員工服務細心周到更為我們用心介紹每道菜式看得出他們的熱誠而食物質素亦甚高無論火候處理同味道都拿捏得剛剛好不愧係米芝蓮推介餐廳
餐廳更於2022年獲米芝蓮推介
最近在元朗開設分店
餐廳早上可以飲茶🫖食點心
而晚市則以小菜為主
勾魂叉🐖
五件超厚嘅叉燒
一上枱賣相已經好靚
上枱嘅時候店員會塗上新鮮菠蘿醬🍍
再用火炙🔥燒帶出香味
叉燒肥瘦均勻入口超鬆化
味道香甜夠哂入味
而叉燒下面仲鋪滿咗好多脆米
可以增添口感
店員仲好識搞氣氛話會越食越有米🤣
密密兜🐷
大量豬肉碎連同蔥花及豬油炒到好香好惹味
再配上大大塊蝦片一齊食
蝦片充滿香濃蝦味配上鹹香嘅豬肉碎味道好夾
而蝦片夠厚又夠脆口感相當不錯
大良炒鮮奶🥛
鮮奶炒到好滑震騰騰
入面仲有大量蝦仁🦐同魚塊🐟
帶有淡淡鮮奶香味之餘仲有海鮮鮮甜味
係一道相當特別又考師傅功架嘅菜式
瑤柱蝦干節瓜粉絲煲🍲
粉絲煲用料上乘
瑤柱粒好香好大粒
蝦干大隻飽滿
而砂煲嘅保溫能力好高
能夠長時間保持熱辣辣嘅溫度
最後餐廳仲會有糖水送
當晚糖水為紅棗桂圓燉桃膠
用上大量紅棗桂圓和桃膠相當滋補
為整頓晚餐畫上完美句號
總結整個用餐體驗都好好🍽
員工服務細心周到
更為我們用心介紹每道菜式
看得出他們的熱誠
而食物質素亦甚高
無論火候處理同味道都拿捏得剛剛好
不愧係米芝蓮推介餐廳
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