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2021-03-16
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想一次過吃齊京、川、粵菜，去金公館絕對係一個正確選擇。金公館係太古康怡廣場3樓，地方寬敞，佈置典雅，環境舒適，有多款京、川、粵菜任君選擇。進門時見到廚窗掛滿隻隻鴨身飽滿，油脂豐富，色澤亮麗的烤鴨，加上還有限定優惠半價片皮鴨，心想今晚這半隻烤鴨走不掉了。安坐後，才發現一個新玩意。這裡有個自動充水茶壺，放在裝置上，茶壺就會動加水及加熱，這個自動充水茶壺裝置真的很方便，可以隨時有大熱滾水泡荼，值得一讚。限定優惠半價片皮鴨，當然不能錯過。這個片皮鴨夠派場，店員會先放下一個八寶盒，中間嘅蒸籠放左饃饃皮，而旁邊空格就分別裝有酸梅醬、桂花醬、甜醬、麻醬、青瓜條、京蔥絲、蜜瓜條等。主角片皮鴨，切成方塊，大小均勻，厚薄一致，有皮也有肉，食落皮脆肉嫩，夠油脂又不膩滯，跟配料、醬料用香軟饃饃皮包著食，好滋味。再加個1食野菌炒鴨絲，野菌、芹菜、紅蘿蔔絲、鴨絲炒得既夠鑊氣又夠入味，用來送飯一流。青椒清香魚材料雖然簡單，但味道出奇的好。起骨草魚切成薄片，完全無骨，魚肉嫩滑有彈性。配料有青爽萵筍和菇片，再加上滿佈莞茜和芝麻的清甜湯底和幼滑烏冬，飽肚又健康。甜品紅糖糍粑，即叫即做，熱辣辣，糍粑外皮鬆脆、內裡軟綿綿帶點
安坐後，才發現一個新玩意。這裡有個自動充水茶壺，放在裝置上，茶壺就會動加水及加熱，這個自動充水茶壺裝置真的很方便，可以隨時有大熱滾水泡荼，值得一讚。
限定優惠半價片皮鴨，當然不能錯過。這個片皮鴨夠派場，店員會先放下一個八寶盒，中間嘅蒸籠放左饃饃皮，而旁邊空格就分別裝有酸梅醬、桂花醬、甜醬、麻醬、青瓜條、京蔥絲、蜜瓜條等。主角片皮鴨，切成方塊，大小均勻，厚薄一致，有皮也有肉，食落皮脆肉嫩，夠油脂又不膩滯，跟配料、醬料用香軟饃饃皮包著食，好滋味。
再加個1食野菌炒鴨絲，野菌、芹菜、紅蘿蔔絲、鴨絲炒得既夠鑊氣又夠入味，用來送飯一流。
青椒清香魚材料雖然簡單，但味道出奇的好。起骨草魚切成薄片，完全無骨，魚肉嫩滑有彈性。配料有青爽萵筍和菇片，再加上滿佈莞茜和芝麻的清甜湯底和幼滑烏冬，飽肚又健康。
甜品紅糖糍粑，即叫即做，熱辣辣，糍粑外皮鬆脆、內裡軟綿綿帶點煙韌，加上花生粉和糖漿，非常好味。
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