影片
更多
2010-04-21
16 瀏覽
打從看見這間食店的第一篇食評已非常感興趣，可是有時又懶得特地過去。不過知道這間餐廳偏細位置偏少，而且好像頗受歡迎似的，實在不想來吃個飯也要排隊，就決定在它未變得很紅時就來先吃吃看，就像添好運那樣，現在再要我去排個多小時去吃，實在是不可能的事。今天媽咪在佐敦工作，便特地約她午飯時間於尖沙咀等，跟著一起去這裡吃海南雞飯。因為媽咪是超喜歡肉骨茶和海南雞飯的，所以知道這裡當然要和她來吃吃看。要她自己走去她實在是沒可能找到的，但其實一點也不難找，只要沿著金巴利道一直行，留意下招牌，行下行下就會見到這個文華雞飯的紅色招牌了。我們來到大概 1:30 p.m.，也是只有一兩個客人，可選擇坐外面或室內，原本覺得坐室外更有風味的，不過為了不想吸入二手煙，還是坐室內好了。食物選擇不多，當然是主打海南雞飯，可選白雞或燒雞，另外還有檸檬雞扒飯，喇沙和肉骨茶選擇。我們兩個人分別要了一個燒雞飯和海南雞飯，另外再加 $ 5要了碗肉骨茶和加 $3要了杯珍珠奶茶。肉骨茶先來，一打開顏色非常深，而且香味十足，立即急不及待喝一口啦。喝下去感覺味道非常濃郁，是傳統的肉骨茶的味道。藥材味和肉味皆有，再有點點胡椒的刺激，但不算是很
今天媽咪在佐敦工作，便特地約她午飯時間於尖沙咀等，跟著一起去這裡吃海南雞飯。因為媽咪是超喜歡肉骨茶和海南雞飯的，所以知道這裡當然要和她來吃吃看。要她自己走去她實在是沒可能找到的，但其實一點也不難找，只要沿著金巴利道一直行，留意下招牌，行下行下就會見到這個文華雞飯的紅色招牌了。
我們來到大概 1:30 p.m.，也是只有一兩個客人，可選擇坐外面或室內，原本覺得坐室外更有風味的，不過為了不想吸入二手煙，還是坐室內好了。食物選擇不多，當然是主打海南雞飯，可選白雞或燒雞，另外還有檸檬雞扒飯，喇沙和肉骨茶選擇。我們兩個人分別要了一個燒雞飯和海南雞飯，另外再加 $ 5要了碗肉骨茶和加 $3要了杯珍珠奶茶。
肉骨茶先來，一打開顏色非常深，而且香味十足，立即急不及待喝一口啦。喝下去感覺味道非常濃郁，是傳統的肉骨茶的味道。藥材味和肉味皆有，再有點點胡椒的刺激，但不算是很濃的胡椒味，一點也不會覺得辣反而覺得很惹味呢。有豆卜和豬肋肉，豬肋肉又是非常好吃，因為入了味而且炆得非常淋，我們也很喜歡這個肉骨茶呢。如果不是叫了珍珠奶茶真想叫多碗喝~~~~~
之後雞飯就來了，油飯的份量很多，一點也不欺場。吃下去算香口，而且亦很軟熟，一點也不會覺得油膩。雞肉沒有骨最方便，每件切得細細的，肉質嫩滑，和雞皮一起吃真的非常香口美味。我通常也不吃雞皮但今天也全部吃光光了，再加上皮下少少的脂肪，雖然雞味不算很濃，但這個飯 $33 當然也是值回票價。個人覺得燒雞白雞也好吃，因為燒雞它的皮也是弄得淋淋的，不是像炸子雞般，個人覺得更為香口一點。
這裡應有的醬汁當然亦有，黑醬油/薑蓉/酸辣醬放在檯頭讓客人自己搞掂，這樣很好呀，不會浪費醬汁，要多少落多少。我沒吃酸辣醬但媽咪說一點也不會太辣，吃下去味道剛好又帶點刺激感。黑醬油感覺比平日吃開的稀一點，沒有那樣杰身，但這樣也好，反而吃下去感覺較夾，甜度和平日吃的比較也是較低一點呢。
椰菜湯非常清，真的想找多點味道也沒有，就是純純的菜湯的味道，吃完濃味的雞飯再喝這個真的可以中和一下那個味道，不過太多的話就會有點寡了，幸好它是細細碗的。最後再說珍珠奶茶，喝得甜的我覺得這裡甜味夠，亦有茶味，不錯呀! 再加上煙煙靱靱的珍珠，完全沒有問題~~~ 不過下次我還是會選擇肉骨茶呢!!!
一直吃的時候也有兩三個客人來來往往，這裡服務也沒有問題，阿姐有求必應，和媽咪吃完也覺得很好吃，食物的水準和味道也很地道，水準完全沒有問題。不知這裡再遲一會會否多人到要排隊等吃呢？過多幾天還是再和哥哥來吃一次好了! 一個好的午餐令人一整天心情也好起來呢! =)
張貼
