CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

週末來這家餐廳吃飯，6點已經有幾台客人，生意不俗。餐廳不大，但感覺溫馨，從玻璃可以看到海景，景色不錯。我們點了五道菜晚餐，價錢跟主菜，有沙律、湯、前菜、主菜和甜品。⭐️澳洲生蠔在openrice訂位送每台一客生蠔。生蠔入口爽甜。⭐️乳酪鮮蝦芒果沙律芒果的鮮甜配上爽脆的鮮蝦，加上乳酪，感覺頗清新。⭐️清酒蟹肉日本年糕配料還有蟹肉和洋蔥，入口煙煙韌韌。⭐️黑松露蘑菇湯蘑菇湯但淡淡的黑松露蘑菇香氣，喝完暖笠笠。⭐️美國牛肉眼配扒大蝦$588肉眼扒非常巨型，有頭那般大！我點了五成熟，肉眼的顏色很粉嫩，脂肪比例適中，吃起來很軟，肉味非常突出！大蝦肉爽脆，配牛肉更多元化。⭐️橡果級黑毛豬肉$498豬肉入口非常鬆脆，肉質充滿彈性，配上新鮮菠蘿粒，酸酸甜甜，更加好吃。最後還有甜品。