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2021-10-15
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來自台灣新竹的過江龍，海外首間分店就開在荃灣西如心廣場。台灣牛肉麵來說，這間是我心目中全港top3，已翻食幾次，當中以紅燒腱心牛肉麵最好食。紅燒腱心牛肉麵 (總分8.5/10)🍲 湯頭(8.75/10)：呈深黑色，據稱是用24種藥材熬成，濃郁得有像肉骨茶的感覺，不油膩，無味精，可以一飲到底，遠勝程班長之流，湯頭暫時是全港最好。🥩 牛肉(8.25/10)：不要點原味牛肉麵！因為腱心牛肉好吃得多，筋腱炆得入味，肉質鬆軟，有膠質。🍜 麵(8.25/10)木點了手工麵，手工麵大條闊身，煙韌有咬感。另外，酸菜也很醒胃好吃。———————————————————————————⭕️ 總結：台式牛肉麵全港top3，手工麵闊身煙韌，湯底濃郁不油膩可一飲到底，酸菜好吃。已翻食幾次 ✅💵Budget: $90 pp 📍 段純貞牛肉麵 (荃灣)荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
台灣牛肉麵來說，這間是我心目中全港top3，已翻食幾次，當中以紅燒腱心牛肉麵最好食。
紅燒腱心牛肉麵 (總分8.5/10)
🍲 湯頭(8.75/10)：呈深黑色，據稱是用24種藥材熬成，濃郁得有像肉骨茶的感覺，不油膩，無味精，可以一飲到底，遠勝程班長之流，湯頭暫時是全港最好。
紅燒牛腱心手工麵
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🥩 牛肉(8.25/10)：不要點原味牛肉麵！因為腱心牛肉好吃得多，筋腱炆得入味，肉質鬆軟，有膠質。
紅燒牛腱心手工麵
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🍜 麵(8.25/10)木點了手工麵，手工麵大條闊身，煙韌有咬感。
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另外，酸菜也很醒胃好吃。
紅燒牛腱心手工麵
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紅燒牛腱心手工麵
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⭕️ 總結：台式牛肉麵全港top3，手工麵闊身煙韌，湯底濃郁不油膩可一飲到底，酸菜好吃。已翻食幾次 ✅
💵Budget: $90 pp
📍 段純貞牛肉麵 (荃灣)
荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
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