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2020-03-01
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呢個時期，食火鍋絕對要揀啲衛生啲嘅餐廳，當然，都盡量少出街食嘢。呢一間就係新開嘅火鍋店，衛生程度高，而且係食台式任食，自己未試過，所以就約埋另一半嚟食啦。環境環境好大，每個座位都好寬敞，坐得舒服，食物選擇亦頗多，出邊嘅自助區種會飄着霧氣，望落衛生亦都高級。價目表有三個唔同價錢選擇，分別係$198、$238及$228，湯底有九個選擇，揀咗招牌「牛大人紅燒牛骨鍋」。澳洲極上和牛 $288最貴嘅呢一款，分別在於會每位贈送澳洲M9和牛牛丸兩粒，食物種類比起$288嗰款再多左澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、台灣鱸魚片、一口牛肉粒及豬雪花肉片。牛大人紅燒牛骨鍋個湯底好足料，除咗主角牛骨之外，仲有大量配料，湯底中藥味較重，感覺好補身，所有配料煮落去亦都好索味，不需要點其他醬汁已經夠晒味道， 十分適合喜歡吃濃味嘅人。自助區自助區主要係醬料區、飲品區及火鍋配料區。醬料類別都有啲係餐廳已經調好咗俾你，飲品區有驚喜，因為有自家製嘅茶飲，分別有桂花烏龍、菊花普洱同洛神花茶。而火鍋配料區都有啲特別啲嘅丸類，例如公園都瞓咗三款，有芋頭貢丸、香草貢丸及最常見嘅香菇貢丸，魚蛋亦用上台灣常見嘅品種虱目魚，淨係食遠慮都好
環境
環境好大，每個座位都好寬敞，坐得舒服，食物選擇亦頗多，出邊嘅自助區種會飄着霧氣，望落衛生亦都高級。
價目表
有三個唔同價錢選擇，分別係$198、$238及$228，湯底有九個選擇，揀咗招牌「牛大人紅燒牛骨鍋」。
澳洲極上和牛 $288
最貴嘅呢一款，分別在於會每位贈送澳洲M9和牛牛丸兩粒，食物種類比起$288嗰款再多左澳洲和牛M5牛肩卷、手切封門柳、台灣鱸魚片、一口牛肉粒及豬雪花肉片。
牛大人紅燒牛骨鍋
牛大人紅燒牛骨鍋
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個湯底好足料，除咗主角牛骨之外，仲有大量配料，湯底中藥味較重，感覺好補身，所有配料煮落去亦都好索味，不需要點其他醬汁已經夠晒味道， 十分適合喜歡吃濃味嘅人。
自助區
自助區
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自助區食物
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飲品
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自助區主要係醬料區、飲品區及火鍋配料區。醬料類別都有啲係餐廳已經調好咗俾你，飲品區有驚喜，因為有自家製嘅茶飲，分別有桂花烏龍、菊花普洱同洛神花茶。而火鍋配料區都有啲特別啲嘅丸類，例如公園都瞓咗三款，有芋頭貢丸、香草貢丸及最常見嘅香菇貢丸，魚蛋亦用上台灣常見嘅品種虱目魚，淨係食遠慮都好多選擇，個肚都飽咗一半，但都要留肚食和牛。
小食、炸物
鹽酥雞
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鴨血
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試咗鹽酥雞、甜不辣，仲有小香腸、皮蛋豆腐等等。鹽酥雞都幾有驚喜，以放題來講都做得唔錯，好香椒鹽味。而最令我滿意嘅係鴨血，夠晒大件，亦都冇血腥味，我平時唔太鍾意食鴨血，都覺得呢度嘅鴨血幾彈牙亦都好煙韌，煮落呢個牛骨鍋仲好夾添，必點鴨血！
肉類、海鮮、其他類別
澳洲M9和牛牛丸
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肉類
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海鮮、餃子類
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魚漿
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澳洲和牛M5牛肩卷
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牛胸爽
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先講講贈送嘅澳洲M9和牛牛丸兩粒，10分有驚喜，居然咬開入邊會有肉汁，幾彈牙又Juicy，食過難忘。另外，澳洲和牛M5牛肩卷，較薄身，牛肉尚可以，而手切封門柳及一口牛肉粒肉質偏瘦，但都唔覺得韌，台灣鱸魚片唔會好易煮散，亦好索湯底。至於豬雪花肉片好有驚喜，爽口彈牙，不覺肥膩，要encore！另外肉類仲有安格斯牛、西班牙豬腩片、花雕酒雞件，海鮮就有蝦、蟹子墨魚漿、干貝鮮魚漿等等，如將來即係平時我哋食嘅電話，都好彈牙，食物種類都係比較高質，冇乜伏嘅食物。
甜品
叫左兩杯啤酒飲，每人仲送一盒Movenpick雪糕。
總括而言，性價比高，台式選擇多，食物質素不差，尤其是和牛丸、鴨血、豬雪花肉片等等都係我會encore嘅食物，而飲品亦有自家製類別，會再來。
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