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2020-12-07
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在灣仔三角街市附近閒逛購物，等另一半落班，過來試這家同事介紹的燒味飯。這條街平日很旺，晚上七時後店舖陸續收舖，相信只有熟客或幫襯過的客人才懂得過來找吃。❮燒鵝飯❯ 外皮脆口，不肥膩，師傅也細心的片去肥脂，只有少許仍黏著肉以保留油香。鵝肉有饞勁並醃製入味，自家製的少甜清新柚子醬，有別於坊間的甜酸醬，飯中加了肉汁，讓米飯增添惹味。❮叉燒腩仔雙併❯我們晚上少吃飯以減碳水，故只點了一碗燒味飯，吃餸才是我們的主菜。叉燒併燒腩仔，叉燒嫩又腍，外面烤得香，還拈滿蜜糖，中間有些爽肉帶點小肥脂，好味。燒腩仔的脆皮鬆化，腩肉間小肥肉，入口甘香鬆化，我們真的沒選錯，美味。跟飯加$7 有 是日例湯，天天不同。❮粉葛赤小豆豬骨湯❯ 粉葛粉腍，豬骨有不少肉，湯味濃郁，下次不用想，必點例湯配飲。❮上湯油菜❯菜心段，上湯伴著不會油膩，嫩。❮羅漢果茶❯甜甜的，清肺熱，通便，屬涼性飲料。今晚點選了三種燒味，每種的味道與肉質也很不錯，選擇正確。不用想，擇日再來
這條街平日很旺，晚上七時後店舖陸續收舖，相信只有熟客或幫襯過的客人才懂得過來找吃。
❮燒鵝飯❯
外皮脆口，不肥膩，師傅也細心的片去肥脂，只有少許仍黏著肉以保留油香。鵝肉有饞勁並醃製入味，自家製的少甜清新柚子醬，有別於坊間的甜酸醬，飯中加了肉汁，讓米飯增添惹味。
❮叉燒腩仔雙併❯
我們晚上少吃飯以減碳水，故只點了一碗燒味飯，吃餸才是我們的主菜。叉燒併燒腩仔，叉燒嫩又腍，外面烤得香，還拈滿蜜糖，中間有些爽肉帶點小肥脂，好味。燒腩仔的脆皮鬆化，腩肉間小肥肉，入口甘香鬆化，我們真的沒選錯，美味。
跟飯加$7 有 是日例湯，天天不同。
❮粉葛赤小豆豬骨湯❯
粉葛粉腍，豬骨有不少肉，湯味濃郁，下次不用想，必點例湯配飲。
❮上湯油菜❯
菜心段，上湯伴著不會油膩，嫩。
❮羅漢果茶❯
甜甜的，清肺熱，通便，屬涼性飲料。
今晚點選了三種燒味，每種的味道與肉質也很不錯，選擇正確。不用想，擇日再來
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