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2013-03-19
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上星期返娘家食中秋飯, 一家出去大埔墟街市食三小姐, 質素不錯.小菜較喜歡腰果雞軟骨, 用上好多炸蒜溶香料, 十分香脆.九肚魚, 粉絲扇貝,沙拉骨都正沙薑雞腳夠淋, 不過沙薑味只在表層, 唔夠均混入味.爸爸特登在街市買了新鮮海產來料加工, 睇相唔覺, 老闆見到肉蟹都話想食, 原因真係好好肉又大件, 加上廚師炒工了得, 食得好知味!!炒蜆一樣咁好肉, 自己買係唔同d, 另重買了條海魚, 可惜唔記得影相...來料不包切, 蟹要自己搵返街市處理, 魚亦要清晒內臟先可以拎黎煮. 今次咁炒兩碟加蒸魚工料差不多要$300/ , 合唔合理唔清楚, 係感覺唔平.還未計自買海鮮, 依餐計埋工料要8百幾.
小菜較喜歡腰果雞軟骨, 用上好多炸蒜溶香料, 十分香脆.
九肚魚, 粉絲扇貝,沙拉骨都正
沙薑雞腳夠淋, 不過沙薑味只在表層, 唔夠均混入味.
爸爸特登在街市買了新鮮海產來料加工, 睇相唔覺, 老闆見到肉蟹都話想食, 原因真係好好肉又大件, 加上廚師炒工了得, 食得好知味!!炒蜆一樣咁好肉, 自己買係唔同d, 另重買了條海魚, 可惜唔記得影相...
來料不包切, 蟹要自己搵返街市處理, 魚亦要清晒內臟先可以拎黎煮. 今次咁炒兩碟加蒸魚工料差不多要$300/ , 合唔合理唔清楚, 係感覺唔平.
還未計自買海鮮, 依餐計埋工料要8百幾.
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