牡蠣不如帰

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走進呢間小店，一碗蠔湯拉麵竟然叫價唔係咁平，心諗：「質素應該好過天吖！」但食落，嗯...就算啦，得個可以接受。先講下湯底，蠔味係出嚟嘅，鮮味都算明顯，但同啲高檔日式拉麵比起嚟，就稍嫌平平，湯頭淡咗啲，唔夠嗰種濃郁，喝落有少少水水哋。蠔仔個樣仲可以，肉質過得去，但食落感覺唔夠彈牙，好似少咗啲新鮮嘅勁頭。拉麵方面，面條挺直，但就欠缺咗啲手工面嘅嚼勁，整體來講算係中規中矩，無咩特別突出。不過，佢哋加嘅蔥花同炸蒜蓉都算係個不錯嘅嘗試，為整碗麵帶嚟啲額外香氣同口感對比。價錢上，就真係有少少貴，對於呢個質素嘅拉麵嚟講，我會期望低啲。可能因為係用蠔嚟熬湯，所以成本高啲，但係對於一碗普通水平嘅拉麵，我覺得唔應該收貴過頂級嘅價錢。總括嚟講，呢碗蠔湯拉麵算係一次可以嘅食體驗，但如果你期待性價比高啲嘅話，可能會覺得有啲失望。下次如果再嚟，我可能會考慮試下其他菜式，睇吓有冇啲更加抵食嘅選擇。