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2010-02-01
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契媽在Milan住了幾個月最近返港，好耐冇食打邊爐這類香港地道菜，我們一行四人上週末晚在此飯聚。此店位處一樓，沒甚裝修亦頗為擠迫，所見的所謂 VIP 房亦只是簡單的板間房，相比之下，灣仔謙記的堪稱豪裝。湯底要了蕃茄大眼雞魚湯，的確是頗鮮甜，魚味越滾越出，美中不足的是當條魚滾散了後，魚骨亦摻入了菜蔬之中 點了雪花肥牛和本地牛皇，雪花肥牛的脂肪分佈均勻，口感香滑軟熟，牛味濃郁；亦點了蝦丸、墨丸、西洋菜丸，味道一般，咁"迷你" size 的丸都係第一次見，以蝦丸而言，與灣仔小肥牛的中蝦滑和佐敦合興的蝦丸簡直差天共地；鱔片、豬腰、豬潤等等都OK 但乏善可陳；至於我打邊爐至愛的炸腐皮卷較之小肥牛的更是令人失望 ......整體而言，只有牛肉較為出色，都好肯定不會有下次喇 .....
契媽在Milan住了幾個月最近返港，好耐冇食打邊爐這類香港地道菜，我們一行四人上週末晚在此飯聚。
此店位處一樓，沒甚裝修亦頗為擠迫，所見的所謂 VIP 房亦只是簡單的板間房，相比之下，灣仔謙記的堪稱豪裝。
湯底要了蕃茄大眼雞魚湯，的確是頗鮮甜，魚味越滾越出，美中不足的是當條魚滾散了後，魚骨亦摻入了菜蔬之中 點了雪花肥牛和本地牛皇，雪花肥牛的脂肪分佈均勻，口感香滑軟熟，牛味濃郁；亦點了蝦丸、墨丸、西洋菜丸，味道一般，咁"迷你" size 的丸都係第一次見，以蝦丸而言，與灣仔小肥牛的中蝦滑和佐敦合興的蝦丸簡直差天共地；鱔片、豬腰、豬潤等等都OK 但乏善可陳；至於我打邊爐至愛的炸腐皮卷較之小肥牛的更是令人失望 ......
整體而言，只有牛肉較為出色，都好肯定不會有下次喇 .....
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