火鍋館

位於尖沙咀山林道的「火鍋館」，係一間主打港式牛肉的火鍋店🍲香煎午餐肉先叫咗個小食：香煎午餐肉，外脆內軟，鹹香美味，配上甜酸醬更加滋味香辣雞煲湯底（半隻）點咗半隻香辣雞煲，雞件份量充足，皮光肉滑，香辣惹味黑毛豬柳條肥瘦適中的黑毛豬柳條，肉質鬆軟，豬味濃郁桂花蚌 & 珊瑚蚌口感爽脆彈牙，營養豐富，帶鮮味～脆肉鯇魚條魚肉口感緊實，有彈性，鮮甜味美，鍾意食脆肉鯇嘅一定要點牛舌心 & 新鮮騙牯牛𦟌牛𦟌紋理清晰，入口爽脆，牛肉味好香濃！牛舌心係牛舌中心最軟嫩、最多脂肪的部位，口感極具彈性、多汁且帶有嚼勁自製雲吞皇半份有三粒，每粒雲吞都好似乒乓球咁大粒！皮薄餡靚，內餡係啖啖鮮蝦肉自製蝦滑餐廳自家製蝦滑爽口彈牙，滿有蝦肉鮮香雜菜新鮮翠綠的雜菜包括有：菜心、生菜及油麥菜🥬蔬菜吸滿火鍋湯汁，正呀！竹蔗茅根 & 羅漢果清甜滋潤，有助清熱下火…查看更多

[火鍋館🍲].位於山林道一家經營超過2️⃣5️⃣年的老牌火鍋店原來好多明星都幫襯過😎😎設有多間包房 空間感充足打邊爐湯底，配料甚至冷盤，熱食都有好多款選擇🤓🤩🤩.湯底由於真係太多選擇 ☺️揀雙拼係最聰明嘅做法🤪🤪🌟秘製四川麻辣鴨血湯底🌶️🌶️用左多種香料和辣椒熬製仲有大腸 鴨血 🦆鴨血滑嫩入味🩸辣度可按顧客喜好調整刺激又惹味😳😳.🌟瑤柱火腿冬瓜湯底🍈🍈清甜養生 冬瓜湯消暑啱晒夏天飲☀️湯頭濃郁卻不膩 冬瓜和瑤柱的鮮味完美融合🤤🤤.🌟新鮮手切牛𦟌🥩🥩招牌之選 肉質鮮嫩多汁 入口即化油花分佈均勻 涮幾秒就食得保留了牛肉的原汁原味🤍.🌟珊瑚蚌 🌟桂花蚌鮮甜無比 肉質肥美厚實入口帶有濃郁的海洋清香🌊好味爽滑👻.🌟自製四寶丸😍店家的手工招牌😋包括牛肉丸、墨魚丸、蝦丸和貢丸每款都彈牙鮮美✨.除了火鍋 餐廳還提供隱藏小菜菜單隨便點兩款都有驚喜🩶.🌟 豉油王鵝腸🪿粵式小炒的經典之作👍🏿鵝腸吸飽豉油、薑蔥與微甜醬汁的精華咬下時「嗦嗦」聲 爽脆可口🫡🫡重點係火候岩岩好 一啲都唔韌🔥.🌟 涼拌手撕雞🐔爽口開胃 作為前菜一流雞絲嫩而不柴 酸辣醬汁搭配花生🥜和香菜層次豐富🤭.🌟自家製涼茶: 竹蔗茅根，羅漢果，金銀花菊花🌼清熱解膩 配火鍋🍲一流全部自家製 用傳統配方熬製好有heart 💖.全部嘢食都好好味店員態度親切 主動為客人介紹菜式及湯底調配建議💖💖💖由於實在太多選擇我覺得唔encore真係唔得😝😝下次嗌埋一班人👯‍♀️👯‍♀️去叫多幾款嘢食☺️☺️🥩🥩. @hotpothouses📍香港尖沙咀山林道10-12號山林閣1樓…查看更多

天氣涼涼哋，最啱打邊爐。同老公去咗尖沙咀嘅火鍋館打邊爐。餐廳地方都幾大，有圓枱、有卡位，亦有包廂。招牌香辣牛坑腩煲呢個牛坑腩煲調味得好好，入面仲加咗大量洋蔥，少量辣椒同埋芫荽，好香，而且辣辣地，啲牛坑腩完全唔韌，好腍。食完牛坑腩，侍應幫我哋加湯。自製四寶丸 半份四寶丸包括有豬肉丸、墨魚丸、蝦丸同埋鯪魚球丸，全部自家製，非常結實彈牙，用料新鮮。自製水餃皇佢哋嘅水餃自己包，每粒都好飽滿，食到入面既食材鮮味。自製雲吞皇佢哋自家製嘅雲吞皮薄餡靚，個皮好滑好薄，入面嘅蝦好彈牙同鮮甜👍自製韭菜餃好鍾意佢哋自製嘅韭菜餃，入面嘅韭菜同肉嘅比例適中，好好味。手打魚蓉麵第一次食呢個手打魚蓉麵，用魚蓉整嘅麵，估唔到質感幾好，咬落去好有口感。佢哋仲有自家製嘅涼茶，有竹蔗茅根、金銀花菊花茶同埋羅漢果茶，啱晒一邊打邊爐一邊飲。…查看更多

有名星飯堂之稱嘅山林道《火鍋館》，門口牆上都貼滿名星到訪照片，相信食品質素應該都是不錯。十月底前來打邊爐仲有全單八五折，所以我立即衝左嚟。✨️番茄薯仔豬骨湯底 $168有牛腩做湯底，味道濃郁 。蕃茄甚多，鮮甜可口。薯仔大大件，十分新鮮。✨新鮮騙牯牛肉 $398肥瘦相間，肉質爽彈。切成細薄件，食用容易。✨️爽牛胸 $138質地爽脆，紋理清晰，滾一滾就食得。✨️自製四寶丸 (半份) $88粒粒大小均等，丸肉扎實，不黏筷。✨️自製雲吞皇 $78 和 ✨️自製水餃皇 $88 呢 2 樣野， 外皮都係薄而不爛，內餡高質又飽滿，食完覺得好滿足。✨️雜菜 $78今次有生菜、唐菜 和 小白菜。蔬菜翠綠新鮮，乾淨冇沙。✨️呢度有多款自調涼茶~竹蔗茅根金銀托菊花羅漢果打邊爐飲呢d涼茶就係最啱，清熱解毒。！…查看更多

材料好新鮮，而且好多都係自製食物。最難忘嘅就係：豆腐紙，第一次聽，所以試吓，有啲似腐皮，但比腐皮較厚，口感好特別，食完一塊會想接下一塊！另外好想推介：自製四寶丸，店家人手製，肉丸彈牙，味道適中，最吸引係梅菜豬肉丸，梅菜豬肉變左一粒丸咁食。自製水餃皇同自製韭菜餃，2款自製餃特點就係大大粒，多餡又新鮮，食落唔會好散。牛肉同埋豬肉，都係好新鮮，特別係新鮮騙牯牛展，一口一啖，好爽口。叫左鴛鴦鍋底，一邊係蕃茄薯仔牛腩，一邊係沙嗲。蕃茄薯仔牛腩個湯底好足料，蕃茄同薯仔都好大舊，唔會食得耐都煮到溶曬，湯底啲牛腩都好好食，唔會太韌。沙嗲湯底味道濃，配肉好岩！佢地嘅涼茶都係必點，打邊爐配涼茶夠曬健康同清熱。啲涼茶唔會太甜或者太苦，味道岩岩好，一邊食，一邊飲，勁清涼。…查看更多