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2023-12-14
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炒蘑菇 Side dish是素食，可是一個好主意，因為不會變成食肉獸。阿根廷肉腸 Chorizo 肉腸烤過後特別香口。與德國肉腸不同，阿根廷肉腸每一口都有結實的肉感，脂肪粒更增加了嚼勁和香口程度!阿根廷青醬味道就如燒臘味的蔥油，哈哈!阿根廷青醬味道較輕，但較辛辣，應該是用上橄欖油及辣椒。阿根廷酥炸嫩牛扒 MilanesaMilanesa和schnitzel都是薄肉扒，外皮皆蘸上麵包糠，然後再炸。兩者差別在於肉的部位不同。甫上菜時，灑在牛扒上便飄來香草的香味。由於牛扒塗上一層特製蕃茄醬、芝士及檸檬，增加了風味，不會只有肉及麵包糠的單調味道。如果嫌這不夠，可以加上既清新，又微辛的阿根廷青醬。嫩牛扒好薄，幼嫩得一咬便分開，絕不粗糙及硬繃，好高質!外皮是麵包糠，根本就是吃麵包。吃到三分之二，我已經飽了。牛奶焦糖醬捲餅 Panqueque 西餐沒有甜品，就像缺少了甚麼。捲餅兩端脆如粟米片，而中間則軟如腐皮卷。切開捲餅後，濃稠的焦糖醬差點流出來，幸好不是熔岩捲餅。焦糖醬不會太甜，甚至不如榛子醬! (你確定你所吃的就是焦糖醬?)吃過這餐後，可以不吃晚餐。真的!
炒蘑菇
Side dish是素食，可是一個好主意，因為不會變成食肉獸。
阿根廷肉腸 Chorizo 肉腸烤過後特別香口。與德國肉腸不同，阿根廷肉腸每一口都有結實的肉感，脂肪粒更增加了嚼勁和香口程度!阿根廷青醬味道就如燒臘味的蔥油，哈哈!阿根廷青醬味道較輕，但較辛辣，應該是用上橄欖油及辣椒。
阿根廷酥炸嫩牛扒 Milanesa
Milanesa和schnitzel都是薄肉扒，外皮皆蘸上麵包糠，然後再炸。兩者差別在於肉的部位不同。
甫上菜時，灑在牛扒上便飄來香草的香味。由於牛扒塗上一層特製蕃茄醬、芝士及檸檬，增加了風味，不會只有肉及麵包糠的單調味道。如果嫌這不夠，可以加上既清新，又微辛的阿根廷青醬。
嫩牛扒好薄，幼嫩得一咬便分開，絕不粗糙及硬繃，好高質!
外皮是麵包糠，根本就是吃麵包。吃到三分之二，我已經飽了。
牛奶焦糖醬捲餅 Panqueque 西餐沒有甜品，就像缺少了甚麼。
捲餅兩端脆如粟米片，而中間則軟如腐皮卷。切開捲餅後，濃稠的焦糖醬差點流出來，幸好不是熔岩捲餅。焦糖醬不會太甜，甚至不如榛子醬! (你確定你所吃的就是焦糖醬?)
吃過這餐後，可以不吃晚餐。真的!
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