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2022-04-03
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今次去到灣仔,原本打算食台灣嘢,冇開,去另一間越南嘢,又冇開,疫情之下真的是很多餐廳都沒有營業。就順手見到附近有一間很多人排隊的拉麵店,咁就試一次。叫了一個牛筋black拉麵,一個白雞鹽拉麵,一客餃子,一客章魚燒雞白湯鹽味拉麵,湯底比較清淡,麵條為中太麵,有雞叉燒,糖心蛋,紅椒絲,筍以及蔥,整體不過不失。重點就是牛筋black拉麵,麵條為細麵,牛筋炆得超腍,超入味,湯底極度濃厚,就是沾麵汁加了湯,枱面上還有一壺湯給你自行調節濃度。章魚燒和餃子都是雪藏貨,解凍後煎炸翻熱,餃子像王將餃子的口感,章魚燒的章魚少得可憐,比較細粒像是食緊粉。
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