古今

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突然很想食壽司，但又厭倦了連鎖店的普通壽司，朋友就提議不如去食自家研發的創意卷物日式料理店—「古今」吧。銅鑼灣的古今位於SOGO 隔離，約朋友一齊過去就最為方便。其實之前都去過古今的不同分店，但就是未嚐盡老的所有卷物款式，所以每次來到都可以食到新的卷物。與壽司店最大分別就是，古今會有連鎖店沒有的新鮮感。◗ 1. 超級龍捲風古今除了自創卷物款式之外，擺盤亦都極具心意。這份超級龍捲風真的猶如其名，卷物圍成一圈，再用兩枝裝飾條營造風的感覺。加上，卷物入面有鰻魚、海老（蝦）、芝士、青瓜和脆片，特別之處就在於脆片身上，食卷物味道豐富之餘再另帶爽脆感，就像吹著風一樣爽快。◗ 2. 相撲力士古今的相撲力士所選的材料為芝士、蟹柳和刺身魚，其實內裡含有2個小款式，刺身魚就是三文魚和吞拿魚。估計相撲力士的命名就如卷物一樣，一個三文魚對著一個吞拿魚，就像相撲比賽一樣對峙。兩款都非常好食，而最畫龍點晴的地方就是古今擺放了一顆大大粒的芝士在卷物之中，所以食落除了有刺身魚的鮮味之外，還有芝士的濃香，非常滿足。◗ 3. 琦玉網燒牛舌日式居酒屋的牛舌一向有保證。古今的琦玉網燒牛舌非常稔軟，從顏色上看得出牛舌不會過熟，