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2022-09-06
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呢間係陳儀興開係太子既豪裝分店，座落由三級歷史建築改建既酒店入面。裝潢好有古典優雅味道，店內共有兩層，樓底高，空間感十足，地方及座位寬敞舒適。天花上的風扇、燈和其他擺設、連餐具，都甚優雅。天氣熱辣辣，首先叫左野飲：潮汕飲品老藥桔 $20/杯標榜潮汕飲品，味道又幾特別既喎！一入口鹹中帶甜，有少少中藥回甘味道，飲落喉嚨舒服，生津解渴！魚露浸花甲$198魚露是潮州菜的其中一個重要的調味料!潮州菜成日都用魚露入饌，大大地提昇了菜餚的鮮美味道。花甲鮮甜又肥大，用左豉油、魚露、蒜頭、辣椒醃浸，魚露香味、咸鮮得宜，同時仲有淡淡九層塔香氣餐廳處理亦見乾淨衛生，食完全碟都無一粒沙。順帶一提，呢味魚露浸花甲唔使驚佢係全生，其實醃浸之前有略略川燙過，食得安心！滷水鵝拼鵝腎$198滷水亦係潮州另一必點特色菜！陳儀興既特制滷水香味濃郁。鵝肉肉嫰份量多，肥瘦適中。鵝腎有咬口。仲有滷豆腐墊底。潮洲紅燒魚翅 $438好大碗非常足料，紅燒翅好有層次感，翅粗身又濃郁。普通茶 $15/每位可選普洱 / 菊花/ 水仙 /香片仲有好多精緻潮州手工菜，決定下次再試！！
座落由三級歷史建築改建既酒店入面。
裝潢好有古典優雅味道，
店內共有兩層，樓底高，空間感十足，地方及座位寬敞舒適。
天花上的風扇、燈和其他擺設、連餐具，都甚優雅。
天氣熱辣辣，首先叫左野飲：
潮汕飲品老藥桔 $20/杯
標榜潮汕飲品，味道又幾特別既喎！
一入口鹹中帶甜，
有少少中藥回甘味道，
飲落喉嚨舒服，生津解渴！
魚露浸花甲$198
魚露是潮州菜的其中一個重要的調味料!
潮州菜成日都用魚露入饌，
大大地提昇了菜餚的鮮美味道。
花甲鮮甜又肥大，
用左豉油、魚露、蒜頭、辣椒醃浸，
魚露香味、咸鮮得宜，同時仲有淡淡九層塔香氣
餐廳處理亦見乾淨衛生，食完全碟都無一粒沙。
順帶一提，呢味魚露浸花甲唔使驚佢係全生，
其實醃浸之前有略略川燙過，食得安心！
魚露浸花甲
$198
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滷水鵝拼鵝腎$198
滷水亦係潮州另一必點特色菜！
陳儀興既特制滷水香味濃郁。
鵝肉肉嫰份量多，肥瘦適中。
鵝腎有咬口。
仲有滷豆腐墊底。
潮洲紅燒魚翅 $438
好大碗非常足料，
紅燒翅好有層次感，翅粗身又濃郁。
普通茶 $15/每位
可選普洱 / 菊花/ 水仙 /香片
仲有好多精緻潮州手工菜，
決定下次再試！！
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