麵屋丸京

營業中

休息中

荃灣路德圍時常都很熱鬧，有台式飲料，本地豆腐花，吃米線的，中式茶餐廳... 數之不盡。今日我就想食個日式拉麵，上次因為要排隊，所以無去輪候，今日人少少就去品嚐一下。濃湯極上拉麵是我第一次食，上枱時碗麵給所有叉燒遮蓋着，看上去很吸引。極上拉麵有叉燒6枚，糖心蛋一隻，筍和蔥花。湯底非常香濃，是經長時間餚制的味道，其實我坐的位置也見到小廚師在清理一大盆豬骨，應該是準備明天的湯底呢。他們的簡介豚骨是由日本直送抵港，以京都Dashi 文化技法，以清澄豚骨湯配特製醬油，湯是不錯的。麵是爽口，湯也掛麵。叉燒很軟滑，有肉味，份量也多，能滿足我這個愛吃肉的人。