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2016-12-13
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又到聖誕，又到聖誕，講到聖誕，你又會諗起咩呢？貪食的我就會諗起聖誕節自助大餐，而講到自助餐，我又會諗起我最喜歡的薈景自助餐。雖然離開聖誕節還有兩星期，但我倆已急不及待於12月5日率先來幫襯聖誕自助餐，食物以及環境佈置都非常有氣氛。一如以往，又有片睇！自從中秋在這𥚃做節後，就比佢哋超多款美食選擇的佈局留下深刻的印象，唔知聖誕節主題的薈景又會有咩驚喜呢？原來今年Congress Plus的聖誕主題是味遊仙景，以小仙子為題，場內放滿了仙境佈置，氣氛一流。食物方面，新鮮沙律，無限量供應的三款即開生蠔，選擇超多又鮮美十足的凍海鮮區，新鮮肥美的各類魚生刺身，印度咖哩專區，多款現場廚師即煮美食，仲有數之不盡的冷熱盤，當然唔少得琳琅滿目的甜品區等；以上所說的當然有，之前的食評亦曾寫過，所以今次我會專注講餐廳特別為聖誕月而推出的美食。片皮鴨亦是這裡眾多招牌美食之一。於聖誕期間，新加前菜有三款，這個黑魚子蟹肉金杯用料矜貴，賣相美麗，黑魚子獨特的味道配鮮甜嘅蟹肉，加埋底層的海藻沙律，開胃又健康。而第二度聖誕前菜-印度烤鵪鶉就夠晒特色風味，用上印度獨有的香料去烤嫩滑的鵪鶉，加埋伴碟的香蕉及紫辛苗一齊食，惹味可
自從中秋在這𥚃做節後，就比佢哋超多款美食選擇的佈局留下深刻的印象，唔知聖誕節主題的薈景又會有咩驚喜呢？原來今年Congress Plus的聖誕主題是味遊仙景，以小仙子為題，場內放滿了仙境佈置，氣氛一流。
食物方面，新鮮沙律，無限量供應的三款即開生蠔，選擇超多又鮮美十足的凍海鮮區，新鮮肥美的各類魚生刺身，印度咖哩專區，多款現場廚師即煮美食，仲有數之不盡的冷熱盤，當然唔少得琳琅滿目的甜品區等；以上所說的當然有，之前的食評亦曾寫過，所以今次我會專注講餐廳特別為聖誕月而推出的美食。
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係時候食返d 熱盤，甜粟奶油汁煎蟹餅我就非常鍾意，粟米的甜，奶油的香，加上蟹餅煎得香口，蟹肉亦足料，唔覺唔覺食咗幾件。而阿J 就鍾意這個海紫蘇苗焗帶子，用上北海道刺身級帶子，鮮嫩厚身，時間焗得剛好，加上紫蘇苗獨特的香味，自助餐都可以食到如此上等菜色，真開心。
我一向喜歡食青口，所以這道比利時式炒青口令我食得不亦樂乎。青口鮮甜肥美，提提大家唔好錯過伴碟的炸薯角，點上清甜的青口湯一齊食，係會食到停唔到口的。
之前都提過薈景出名多現場烹調食物供應，如果你試過他們超正的海龍王湯，今次新增的蠔葉高湯灼象拔蚌其實就係強化變奏版，除了平時足料的海龍王湯外，還加了鮮甜爽脆的象拔蚌及有淡淡蠔味的蠔葉，成功將這湯的鮮味大大提升。
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甜品絕對係薈景強項之一，平日Congress Plus的dessert corner已非常精彩，嚟到聖誕節，當然要瘋狂加碼啦！先講中式甜品，竟然有燕窩花膠蛋白杏仁露，燕窩分量超多的，阿J終於都忍唔住食多咗一碗！
西式甜品又係另一重點，大家都非常欣賞那七彩布甸，布甸上有維肖維妙的聖誕鹿曲奇做裝飾，七彩布甸味道天然，甜度輕手，非常切合仙子主題！
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Christmas Log Cake 亦是另一主角，可可味濃郁，蛋糕部份亦做得夠鬆軟。
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另外必吃的還有糖漬栗子，栗子軟硬適中，最抵讚是蜜味香濃，甜而不膩。
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