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2009-02-11
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KC曾經說Grissini的grissini是全港最好食的，一早已列我的候選名單裡，但這高檔又奢侈的餐廳，還是留侍有什麼節慶才來。適逢老公生日，就在名單中剔出來。室內裝修很高雅，但沒有令人有種貴氣的壓迫感。座位安排在窗邊，可觀賞維港兩岸的景緻，再下加上柔和燈光的襯托，情調一流。還未點菜，侍應已送上grissini，雪白的餐巾包著四條暖暖的「主角」，每一條有呎多長的，先搣下一截時麵包碎四散，可知其鬆脆程度，入口又是非常鬆軟，令人不知不覺地的一條一條食不停，食完四條後還再添加，如不是理智叫我停下來，恐怕把美味的grissini當作我們晚餐了。不依傳統次序，棄了頭盤，點了三道主菜及甜品。小龍蝦扁意粉-侍應很細心已為我們分開了兩份，用橄欖油及香草炒香的扁意粉，再加入小龍蝦及車厘茄，配搭簡單，絕無花巧的已做出一個美味的意粉。牛肝菌意大利飯-端上來時陣陣濃香飄來，每一口可感受到牛肝菌獨特的「氣」質。正如kc所說這裡的澱粉是強項，比起意粉及risotto，來到第三個主菜香草羊臀肉就較為遜色。這個羊臀肉的味道及肉質，不似平日食慣了羶羶的羊肉，雖然肉質嫩滑，沒有了羊羶香好像不夠真實；配菜的雅枝竹反客為主
室內裝修很高雅，但沒有令人有種貴氣的壓迫感。座位安排在窗邊，可觀賞維港兩岸的景緻，再下加上柔和燈光的襯托，情調一流。
還未點菜，侍應已送上grissini，雪白的餐巾包著四條暖暖的「主角」，每一條有呎多長的，先搣下一截時麵包碎四散，可知其鬆脆程度，入口又是非常鬆軟，令人不知不覺地的一條一條食不停，食完四條後還再添加，如不是理智叫我停下來，恐怕把美味的grissini當作我們晚餐了。
不依傳統次序，棄了頭盤，點了三道主菜及甜品。
小龍蝦扁意粉-侍應很細心已為我們分開了兩份，用橄欖油及香草炒香的扁意粉，再加入小龍蝦及車厘茄，配搭簡單，絕無花巧的已做出一個美味的意粉。
牛肝菌意大利飯-端上來時陣陣濃香飄來，每一口可感受到牛肝菌獨特的「氣」質。
正如kc所說這裡的澱粉是強項，比起意粉及risotto，來到第三個主菜香草羊臀肉就較為遜色。這個羊臀肉的味道及肉質，不似平日食慣了羶羶的羊肉，雖然肉質嫩滑，沒有了羊羶香好像不夠真實；配菜的雅枝竹反客為主，其爽口、清甜更令人留下印象。
在點選主菜的同時，已詳盡細閱了甜品餐牌了，已鎖定了心太軟及Fluffy Cream。
那個心太軟做到外表香脆、傾瀉出濃郁的朱古力醬，配以清新的雲呢拿gelato，完全擁有鐵三角的組合，但一點驚喜也沒有，可能這是六星級酒店，滿足不到我的期望。如這個是普通西餐廳的出品，我會給100分滿分。
沒有期侍下，原來Fluffy Cream才最精彩的，先食可可雪芭，入口時甘味在口中已散開，濃度應有達85%以上，還加入烘焦了的開心果，更加「甘苦與共」，僅隨後的Espresso Cream，第一口軟滑得直一落口嚨，再慢慢細嚐後，滲出咖啡的香醇，其芳香的味道，在口腔持久不散，是一道苦盡甘來的甜品。
我在訂位是要求店方在甜品上放「Happy Birthday」字樣的生日牌，但兩道甜品已出，也不見蹤影，已為忘記了，最後經理捧上一個用朱古力做的grissini作為生日甜品，真是萬分驚喜。這三條朱古力grissini可與麵包grissini互相輝影。有黑朱古力的香濃、牛奶朱古力的香滑、白朱古力的香甜，一次過感受三種不同濃度及甜度的朱古力。
這星級酒店服務，每位侍應服務態度也是細心殷勤，客人輕輕示意，已立即提供客人所需，當然又是滿分啦。
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