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2015-03-11
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每次來葡點,都只是吃便宜的常餐,沒怎嚐過葡式食品,今次有胃口,又有牛脷焗意粉,就試一試。首先,一端來是牛脷還牛脷焗、意粉還意粉煮,就令我不太滿意。焗飯/焗意粉,永遠都是飯/意粉在底下,配料在面頭,淋上汁去焗最高興,飯/意粉又不乾,又可吸收上面配料的味道。現在這樣弄,意粉又白淖、又沒半點味道,跟在家自己開煲滾水,煮個意粉一樣。後來我便將意粉放進焗盤內,當作『日式沾麵』般,將葡汁沾到意粉。葡汁與外邊的不同,有點混合了咖哩的感覺,微辣,椰香很淡。牛脷足有三大塊,友人取一塊試吃後,本人還見盤中有這麽大塊的牛脷。放回意粉碟子切開,厚切都足足有三四件,厚身又闊切、大快朵頤、厚肉卻軟林,又香又滑。$55這麽多牛脷,相當不錯的午餐。
首先,一端來是牛脷還牛脷焗、意粉還意粉煮,就令我不太滿意。焗飯/焗意粉,永遠都是飯/意粉在底下,配料在面頭,淋上汁去焗最高興,飯/意粉又不乾,又可吸收上面配料的味道。現在這樣弄,意粉又白淖、又沒半點味道,跟在家自己開煲滾水,煮個意粉一樣。
後來我便將意粉放進焗盤內,當作『日式沾麵』般,將葡汁沾到意粉。葡汁與外邊的不同,有點混合了咖哩的感覺,微辣,椰香很淡。
牛脷足有三大塊,友人取一塊試吃後,本人還見盤中有這麽大塊的牛脷。放回意粉碟子切開,厚切都足足有三四件,厚身又闊切、大快朵頤、厚肉卻軟林,又香又滑。
$55這麽多牛脷,相當不錯的午餐。
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