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2022-11-17
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Free Style 的環境，Free Style 的氣氛及服務。用膳當天有小冷風，所以餐廳都中門大開，沒有空調。室內佈置特色，絕對配上Jungle 那個迷失叢林感覺。大家對尼泊爾菜的最深認識當然就是Momo饃餃，每每餐點都一定十隻一碟，兩個女生晚飯來說太多了。吃點普通菜色，先測試基本款。食物方面 - BBQ baby back Ribs - Half︰半份有8條小骨，而且每一條小骨肉的部份超多。質地鬆軟綿密不柴，好像慢煮肉一樣嫩，入口即化。肉汁豐富，用刀微切已經在木板上慢慢流出來。燒汁有肉酥香，咸甜平均，開胃不膩。配菜薯條雖幼，但完整馬鈴薯切條，炸粉超薄不油，炸後再輕加胡椒鹽調味，都不會蓋過新鮮濃薯味。小意外︰我們點的只是半條，拍照時感覺奇怪。原來是廚師出錯，所以相片中是Full size。墨西哥烤餅配美國西南風味雞︰一份3件，每件份量充足。卷餅皮雖是普通來貨質素，經輕煎後做到半軟半脆。內餡爆滿，增加性價比；蔬菜量多，用以平衡烤雞油脂感。風味雞醬汁特別，香濃卻不咸膩。飲品方面 - 朋友點的 Cocktail︰Welcome to the Jungle (上圖) 及 Elderflo
大家對尼泊爾菜的最深認識當然就是Momo饃餃，每每餐點都一定十隻一碟，兩個女生晚飯來說太多了。
吃點普通菜色，先測試基本款。
食物方面 - BBQ baby back Ribs - Half︰
半份有8條小骨，而且每一條小骨肉的部份超多。質地鬆軟綿密不柴，好像慢煮肉一樣嫩，入口即化。肉汁豐富，用刀微切已經在木板上慢慢流出來。燒汁有肉酥香，咸甜平均，開胃不膩。
配菜薯條雖幼，但完整馬鈴薯切條，炸粉超薄不油，炸後再輕加胡椒鹽調味，都不會蓋過新鮮濃薯味。
小意外︰
我們點的只是半條，拍照時感覺奇怪。原來是廚師出錯，所以相片中是Full size。
BBQ baby back Ribs - Half
$138
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墨西哥烤餅配美國西南風味雞︰
一份3件，每件份量充足。卷餅皮雖是普通來貨質素，經輕煎後做到半軟半脆。
內餡爆滿，增加性價比；蔬菜量多，用以平衡烤雞油脂感。風味雞醬汁特別，香濃卻不咸膩。
墨西哥烤餅配美國西南風味雞
$128
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The "Jungle " Tacos + Cajun chicken
$128
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飲品方面 - 朋友點的 Cocktail︰
Welcome to the Jungle (上圖) 及 Elderflower Paloma (下圖)
偏甜，加多了Syrup。酒精味不濃，那才是Cocktail的危機
Welcome to the Jungle
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Elderflower Paloma
$90
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這家酒類價格不貴，Cocktail 大大杯才 $90；普通House Wine 紅白質素不差，都只是 $68 一杯。
總結︰
可以跟朋友聚聚談談，坐夠3小時。食物味道好，食材質素高。氣氛輕鬆，餐廳店員有禮，每個部份都有翻桌的理由。
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