影片
更多
2024-07-30
683 瀏覽
好耐無去尖沙咀找野食。近排多數係旺角覓食。因老婆想去尖沙咀做美容按摩。所以今晚好理所當然在尖沙咀找吃。當我習慣地行過半島酒店時，見到一間新開好特別既日本餐廳做廚師發板。廚師發板是我至愛美食。必然之選。龍蝦蝦榚奶凍。牡丹蝦肉。魚子：光望到擺碟就讓人垂涎欲滴，實際品嚐更是令人驚豔！ 龍蝦蝦榚打成奶凍，口感滑順細膩，蝦味濃郁，鮮甜無比。 其次，牡丹蝦肉鮮嫩肉彈，入口即化，每一口都是滿滿的鮮味。 魚子晶瑩剔透，鹹香鮮美，為這道菜增添了豐富的層次感。三者搭配在一起，簡直是天作之合！ 芽菇、尿蝦、紫蘇葉：芽菇切碎。再配上賴尿蝦肉身。兩者相合之下。產生微妙關係變化。顯得更新鮮。帶出賴尿蝦既鮮甜蝦味。依左目壽司：適時候的白左魚。魚香清新石垣貝壽司：肉質爽口。鮮甜彈牙赤魚淥魚：深海魚。重魚油中拖蘿：入口即溶。肉質豐厚可口磯邊卷：沙甸魚。蔥。值物黑龍魚：口感軟滑。魚身帶香濃縞蝦：肉身彈牙。入口甜美。蝦味濃郁 平貝.烏魚子：鮮香濃郁，回味無窮！ 🐚🐟平貝鮮甜軟糯，烏魚子鹹香濃郁，兩者搭配在一起，簡直是天作之合！ 一口咬下去，平貝的鮮味和烏魚子的鹹香在口中交織，回味無窮！ 熱食：石持魚是日本叫法。即等如香港人
好耐無去尖沙咀找野食。近排多數係旺角覓食。因老婆想去尖沙咀做美容按摩。所以今晚好理所當然在尖沙咀找吃。當我習慣地行過半島酒店時，見到一間新開好特別既日本餐廳做廚師發板。廚師發板是我至愛美食。必然之選。
龍蝦蝦榚奶凍。牡丹蝦肉。魚子：光望到擺碟就讓人垂涎欲滴，實際品嚐更是令人驚豔！ 龍蝦蝦榚打成奶凍，口感滑順細膩，蝦味濃郁，鮮甜無比。 其次，牡丹蝦肉鮮嫩肉彈，入口即化，每一口都是滿滿的鮮味。 魚子晶瑩剔透，鹹香鮮美，為這道菜增添了豐富的層次感。三者搭配在一起，簡直是天作之合！
72 瀏覽
0 讚好
0 留言
芽菇、尿蝦、紫蘇葉：芽菇切碎。再配上賴尿蝦肉身。兩者相合之下。產生微妙關係變化。顯得更新鮮。帶出賴尿蝦既鮮甜蝦味。
207 瀏覽
0 讚好
0 留言
依左目壽司：適時候的白左魚。魚香清新
石垣貝壽司：肉質爽口。鮮甜彈牙
赤魚淥魚：深海魚。重魚油
中拖蘿：入口即溶。肉質豐厚可口
磯邊卷：沙甸魚。蔥。值物
黑龍魚：口感軟滑。魚身帶香濃
縞蝦：肉身彈牙。入口甜美。蝦味濃郁
平貝.烏魚子：鮮香濃郁，回味無窮！ 🐚🐟
平貝鮮甜軟糯，烏魚子鹹香濃郁，兩者搭配在一起，簡直是天作之合！ 一口咬下去，平貝的鮮味和烏魚子的鹹香在口中交織，回味無窮！
627 瀏覽
0 讚好
0 留言
215 瀏覽
0 讚好
0 留言
94 瀏覽
0 讚好
0 留言
64 瀏覽
0 讚好
0 留言
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
熱食：石持魚是日本叫法。即等如香港人稱呼（黃花魚）。做法先將魚身一晚乾成。待再第二日配上九蔥醬慢煎。入口肉質嫩滑襯托煎香魚皮。更令本人難忘記。
64 瀏覽
0 讚好
0 留言
秀球菌。螺湯。整知清湯以螺肉做成清湯。中間加了少少青lemon點綴。配上秀球菌更加相德益章。
61 瀏覽
0 讚好
0 留言
值得一讚是服務員很服務貼心。介紹詳盡。高度集中。同食客打成一片。個人認為食最重要是氣氛。
張貼
