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2022-05-02
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㴝到5月，天氣突然轉涼咗🌧，非常適合吃個熱辣辣嘅火鍋🍲，暖一暖身🔥。平時就吃開台式、日式火鍋，今日就嚟試下尖沙咀呢間港式海鮮火鍋店♨️一岀電梯🛗，門口就已經見到海鮮水箱，入面有新鮮活生生嘅象拔蚌、蜆等等海鮮，保證食材鮮味十足🤩餐廳火鍋湯底有十幾款可以選擇，其中人氣主打當然係濃厚原隻雞煲花膠湯，完全係女士們既恩物😻，有養血美顔嘅功效💕，當然要必點！今次我地得兩個人，所以半隻雞已經好夠食架啦～湯底濃郁鮮甜，吸收曬鮮雞同花膠嘅精華，令味道更加香醇美味😋打邊爐除咗湯底之外，當然都唔少得其他食材配料啦！📝我地點左5個火鍋食材，分別係花甲、水魷、牛胸油、炙燒流心芝士丸、紅薯粉。一般火鍋店都好少提供牛胸油呢個稀有食材架，不過呢間餐廳就有提供🤩。初頭見到白雪雪一片，會誤以為佢係牛既脂肪🫢，其實係牛肋骨上嘅筋膜肌肉🤣，食落非常之爽口彈牙，油脂都幾重嘅～另外，花甲真係非常新鮮，肉質細嫩肥美，配埋火鍋湯底好鮮甜，推薦大家都叫一份嚟試試👍🏻火鍋醬料方面，落order後店員會比一盤醬油配料比我地mix & match自己嘅味道😆。提提大家醬料係要收$15 / 人，如果唔需要，可以同店員講聲😌最後，影底咗餐廳嘅點菜
一岀電梯🛗，門口就已經見到海鮮水箱，入面有新鮮活生生嘅象拔蚌、蜆等等海鮮，保證食材鮮味十足🤩
餐廳火鍋湯底有十幾款可以選擇，其中人氣主打當然係濃厚原隻雞煲花膠湯，完全係女士們既恩物😻，有養血美顔嘅功效💕，當然要必點！今次我地得兩個人，所以半隻雞已經好夠食架啦～湯底濃郁鮮甜，吸收曬鮮雞同花膠嘅精華，令味道更加香醇美味😋
打邊爐除咗湯底之外，當然都唔少得其他食材配料啦！📝我地點左5個火鍋食材，分別係花甲、水魷、牛胸油、炙燒流心芝士丸、紅薯粉。
一般火鍋店都好少提供牛胸油呢個稀有食材架，不過呢間餐廳就有提供🤩。初頭見到白雪雪一片，會誤以為佢係牛既脂肪🫢，其實係牛肋骨上嘅筋膜肌肉🤣，食落非常之爽口彈牙，油脂都幾重嘅～
另外，花甲真係非常新鮮，肉質細嫩肥美，配埋火鍋湯底好鮮甜，推薦大家都叫一份嚟試試👍🏻
花甲
$98
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火鍋醬料方面，落order後店員會比一盤醬油配料比我地mix & match自己嘅味道😆。提提大家醬料係要收$15 / 人，如果唔需要，可以同店員講聲😌
火鍋醬料
$15
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最後，影底咗餐廳嘅點菜紙比大家參考下🤣
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