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2019-11-02
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女孩子逛街日總是快到天黑，與友人逛著逛著便看到了一間台式料理，所包含之食物種類繁多，有熱葷、小食、甜點及早餐三文治，光看餐牌都足以令我們涶言三尺，我倆互望一下便一同步入餐廳門面十分簡約，驟眼看還以為是茶餐廳，幸好放置餐牌在門外讓我倆參詳枱上只簡單地放有餐具及餐牌2張，除了散叫外餐廳還設有套餐，套餐包含熱葷2款及飲品1杯，可說是一次過滿足3個願望，餐廳現時推廣鮮奶冰麻糬，從未品嚐過的我倆也毫不猶豫點選了雖說魯肉飯（小），但自覺份量也不少，大約有一碗半的飯量，肉燥及肉汁的份量剛好撈勻一整碗的白飯，肉燥含有肉碎及肉粒，肉碎有助散發豬肉鮮味同時肉粒提升咬口，令味道與質感都不缺，唯一欠缺的必定是正宗魯肉飯必有的肥膏，缺乏脂肪始終缺少了那種入口的順滑感，這大概是想迎合港人口味與飲食習慣，我本人兩者皆可套餐包括乾拌麵及綜合丸湯，包括2顆香菇貢丸及1顆花枝丸浸著味如梘水的湯底，湯底更加入😂花枝丸鬆軟並內藏粒粒花枝，而且墨魚味突出，相反貢丸菇味清淡，較像一般豬肉丸乾拌麵為刀削麵並加添肉燥與少許泰式辣醬，份量大得足夠我倆二人分享！刀削麵煮至腍身煙韌，襯托肉燥更能帶出肉燥豬肉鮮味，但覺得肉燥與肉汁不足，未能
門面十分簡約，驟眼看還以為是茶餐廳，幸好放置餐牌在門外讓我倆參詳
枱上只簡單地放有餐具及餐牌2張，除了散叫外餐廳還設有套餐，套餐包含熱葷2款及飲品1杯，可說是一次過滿足3個願望，餐廳現時推廣鮮奶冰麻糬，從未品嚐過的我倆也毫不猶豫點選了
魯肉飯（小）配半隻糖心蛋
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雖說魯肉飯（小），但自覺份量也不少，大約有一碗半的飯量，肉燥及肉汁的份量剛好撈勻一整碗的白飯，肉燥含有肉碎及肉粒，肉碎有助散發豬肉鮮味同時肉粒提升咬口，令味道與質感都不缺，唯一欠缺的必定是正宗魯肉飯必有的肥膏，缺乏脂肪始終缺少了那種入口的順滑感，這大概是想迎合港人口味與飲食習慣，我本人兩者皆可
2號乾拌麵餐
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套餐包括乾拌麵及綜合丸湯，包括2顆香菇貢丸及1顆花枝丸浸著味如梘水的湯底，湯底更加入😂花枝丸鬆軟並內藏粒粒花枝，而且墨魚味突出，相反貢丸菇味清淡，較像一般豬肉丸
2號乾拌麵餐
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乾拌麵為刀削麵並加添肉燥與少許泰式辣醬，份量大得足夠我倆二人分享！刀削麵煮至腍身煙韌，襯托肉燥更能帶出肉燥豬肉鮮味，但覺得肉燥與肉汁不足，未能與整碗刀削麵拌勻，但原來店員非常樂意加汁，添加肉燥與肉汁的份量更比剛呈上的還要多！醬汁撈勻整碗麵有餘，但泰式辣醬有此作用不大
酥炸甜不辣
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一碟大概有十多片的甜不辣被切成薄片炸，熱烘烘炸至脆口，質感煙韌有嚼勁，表面還灑有少許鹽巴及胡椒，少份量能帶起惹味同時不會蓋過甜不辣原有味道，但略嫌太薄未能品嚐出其味道，而且有點油膩
鮮奶冰麻糬
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個人覺得賣相不特別亦不算討好，但我們就是喜歡麻糬所以好奇不而，今次初體驗的我倆對此食物留下十分優秀的印象！麻糬口感非常軟滑，質感介乎水與固體之間，黏度剛好能將麻糬容易分開，同時所黏的花生碎量剛好能包裹麻糬但不會蓋過麻糬的香濃牛奶味，花生碎磨得幼細至粉，帶出淡然花生味亦不會令牛奶味無掟企
芋見紫薯吐司+肉鬆芋泥吐司
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門外的爆餡吐司海報亦是吸引我倆進內用餐的其中之一原因，但因太飽關係，我倆決定外賣回家作明早早餐！2款吐司爆餡程度驚人，必定是打卡食品，我點選芋見紫薯吐司，吐司加上芋泥口感容易顯得乾身，配上打成蓉的爆餡水潤芋薯餡頓時變得濕潤，重點在於芋薯泥餡不太甜，吃了成個都不覺飽膩，而鹹食之選的肉鬆芋泥之選2種食材也相當合襯，以肉鬆味作主導並帶出少淡淡芋泥味鹹甜中和取得到一個平衡，而且肉鬆口感鬆軟，提升了整整體層次感，亦同樣是不太甜的吐司。
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