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2023-11-10
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餐廳環境富有特色，圍邊是帶日本風的木欄柵卡座，廳中天花以日本紙傘裝飾，吧枱上是一列 sake 樽，居酒屋氛圍標配。Sapporo，串燒配啤酒自是不二之選，Sapporo 入口順喉，爽。雞皮餃子，雞皮餃子口感特別，以雞皮代替餃子皮把餃子餡包裹，清脆的餃子餡是坊間少有能點到的餃子味道。荔枝煙肉捲，荔枝清甜，用來包裹著荔枝的煙肉是純肉而不帶脂肪的哪一種煙肉，更覺健康。手揸海膽蝦卷，這個蝦卷亦是一個創意的組合，以手抓餅代替平常捲物的壽司飯和紫菜，喜歡手抓餅的朋友大愛。龍悅比翼雙飛，乳鴿上枱的時候有個白色紙袋包着，之後侍應小姐會用火點著紙袋，經過三秒火燒旺地之後，乳鴿便呈現在眼前，過程極富儀式感，乳鴿燒得香脆，若然肉汁再豐盛一點相信會更加好。燒雞橫隔膜，橫隔膜口感煙韌而帶嚼勁，燒香後餸酒一流。橫隔肌 Set，四種口味分別是蒜頭、wasabi、蜜糖和菠菜，橫隔肌入口軟嫩，散發著應有的牛味，四種口味各具特色，特別喜歡蜜糖和 wasabi，前者甜甜的，後者帶有微酸，加上 wasabi 的衝擊，有夠刺激。
餐廳環境富有特色，圍邊是帶日本風的木欄柵卡座，廳中天花以日本紙傘裝飾，吧枱上是一列 sake 樽，居酒屋氛圍標配。
Sapporo，串燒配啤酒自是不二之選，Sapporo 入口順喉，爽。
雞皮餃子，雞皮餃子口感特別，以雞皮代替餃子皮把餃子餡包裹，清脆的餃子餡是坊間少有能點到的餃子味道。
荔枝煙肉捲，荔枝清甜，用來包裹著荔枝的煙肉是純肉而不帶脂肪的哪一種煙肉，更覺健康。
手揸海膽蝦卷，這個蝦卷亦是一個創意的組合，以手抓餅代替平常捲物的壽司飯和紫菜，喜歡手抓餅的朋友大愛。
龍悅比翼雙飛，乳鴿上枱的時候有個白色紙袋包着，之後侍應小姐會用火點著紙袋，經過三秒火燒旺地之後，乳鴿便呈現在眼前，過程極富儀式感，乳鴿燒得香脆，若然肉汁再豐盛一點相信會更加好。
燒雞橫隔膜，橫隔膜口感煙韌而帶嚼勁，燒香後餸酒一流。
橫隔肌 Set，四種口味分別是蒜頭、wasabi、蜜糖和菠菜，橫隔肌入口軟嫩，散發著應有的牛味，四種口味各具特色，特別喜歡蜜糖和 wasabi，前者甜甜的，後者帶有微酸，加上 wasabi 的衝擊，有夠刺激。
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