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2023-03-19
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今日放半日, 車車就約左朋友仔一齊去食bookmark左勁耐嘅鳥匠! 餐廳由日本人主理,主打雞串燒, 店員安排左我地坐係正中間, 可以全程望住師傅係席前燒超正呀! 所有串燒都係即點即燒, 更有平時餐廳好少見嘅稀少部位, 款款都好想試下!🍢SKEWERS🍢✨️Chicken oysterChicken oyster其實係雞大腿附近嘅兩塊小而圓嘅黑肉, 肉質特別軟嫩而且多汁, 外皮薄薄帶脆超好味!✨️Wing雞翼燒得岩岩好, 雞皮好香脆, 裏面滑嫩juicy✨️Kitsune係雞肉卷入面加入紫蘇葉, 食落清新不膩度, 十分惹味✨️Egg Roll汁燒玉子串燒得岩岩好, 厚厚嘅雞蛋又嫩又甜, 配上蘿蔔蓉不錯✨️Beef&SeaUrchin&SalmonRoe和牛上面鋪滿海膽同三文魚籽, 滿到瀉嘅造型真係好吸睛, 食落鮮味十足, 口感相當豐富✨️GreenOnionRoll係雞肉卷入面加入青蔥, 令層次感提昇, 帶點麻油香, 非常惹味!✨️Soft Bone每塊軟骨中間都會有一層雞肉相隔, 爽脆嘅口感配試鮮嫩雞肉, 食落相當滋味✨️Grilled rice ball外層口感脆脆地有少少似煎米餅嘅味道, 咬落去
🍢SKEWERS🍢
✨️Chicken oyster
Chicken oyster其實係雞大腿附近嘅兩塊小而圓嘅黑肉, 肉質特別軟嫩而且多汁, 外皮薄薄帶脆超好味!
✨️Wing
雞翼燒得岩岩好, 雞皮好香脆, 裏面滑嫩juicy
✨️Kitsune
係雞肉卷入面加入紫蘇葉, 食落清新不膩度, 十分惹味
✨️Egg Roll
汁燒玉子串燒得岩岩好, 厚厚嘅雞蛋又嫩又甜, 配上蘿蔔蓉不錯
✨️Beef&SeaUrchin&SalmonRoe
和牛上面鋪滿海膽同三文魚籽, 滿到瀉嘅造型真係好吸睛, 食落鮮味十足, 口感相當豐富
✨️GreenOnionRoll
係雞肉卷入面加入青蔥, 令層次感提昇, 帶點麻油香, 非常惹味!
✨️Soft Bone
每塊軟骨中間都會有一層雞肉相隔, 爽脆嘅口感配試鮮嫩雞肉, 食落相當滋味
✨️Grilled rice ball
外層口感脆脆地有少少似煎米餅嘅味道, 咬落去口感軟糯, 調味剛好, 味道不錯
✨️Chickenn Stock Carbonara Udon
估唔到E到都會有Carbonara食, 烏冬口感滑溜, 撈埋creamy嘅醬汁同蛋液, 烏冬掛哂醬汁, 食落一d都唔膩, 車車一啖一口, 好快就清哂成碟
✨️Vanilla Icecream with Old Sake
係雲呢拿雪糕上淋上Sake, 米香味幾特出, 同時將甜度balance番, 做到甜而不膩
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