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2020-10-22
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急不及待又要寫一篇食評去介紹這間餐廳的自助餐，其實對於這麼出名的餐廳也不用特別介紹，大家都可能擁有不只一次的體驗及聽說過了。今次又是吃中午時段的自助餐，而且是在假日吃的，所以價錢是有點兒貴，超過$500究竟對不對得起這間聲名遠播的JW咖啡室呢？很久之前也試過這裏的自助餐，餐廳的名字叫萬豪咖啡室，可惜已經遺忘了餐廳的食物及環境是怎麼樣了。這餐並沒有在數天前預約，當日朝早即時興起來才訂座，所以只排在waiting list no.20，心想應該是沒有機會了。可是不久之後居然收到餐廳回覆說︰「有位」，心裡仍然懷疑著︰「真的嗎？」辛勞了一整個星期的工作也應該對自己好些，獎勵一下自己吧。就是這樣懷著疲倦的軀殼及興奮的心情期待着午餐的來臨。位於金鐘的JW Marriott Hotel有兩間提供自助餐的餐廳，而這兩間餐廳一直使我混亂，直到今天才弄清楚它們的名字及位置，一間位於四樓的就是叫the Lounge，而另一間就是上一層位於五樓的JW cafe，亦是我今次選擇的餐廳。JW cafe的地點是非常方便，在金鐘地鐵站太古廣場出口就是了，就算下着大雨，刮著大風也不用怕。當天我很早已經到達了金鐘太古廣場
這餐並沒有在數天前預約，當日朝早即時興起來才訂座，所以只排在waiting list no.20，心想應該是沒有機會了。可是不久之後居然收到餐廳回覆說︰「有位」，心裡仍然懷疑著︰「真的嗎？」辛勞了一整個星期的工作也應該對自己好些，獎勵一下自己吧。就是這樣懷著疲倦的軀殼及興奮的心情期待着午餐的來臨。位於金鐘的JW Marriott Hotel有兩間提供自助餐的餐廳，而這兩間餐廳一直使我混亂，直到今天才弄清楚它們的名字及位置，一間位於四樓的就是叫the Lounge，而另一間就是上一層位於五樓的JW cafe，亦是我今次選擇的餐廳。JW cafe的地點是非常方便，在金鐘地鐵站太古廣場出口就是了，就算下着大雨，刮著大風也不用怕。
當天我很早已經到達了金鐘太古廣場，友人還未到達，我已經急不及待地提早差不多十分鐘進入了餐廳，既然可以在自助餐還未開始的時候就能夠坐下來，當然就要把握時間把整整齊齊擺放著的食物遂一給它們拍照啦。值得稱讚的是當我拍照的時候，侍應表現得很歡迎，還問我要不要打開蓋影一幅，這樣的服務要加分了。餐廳擺放食物的地方很集中，而且不算大，一入門口就是甜品區，而佔據中間的位置就是海鮮區，另一邊靠近我座位(門口位)的區域就是熱葷，其餘三面旁邊的有魚生區、粉麵檔、生果及雪糕區、火腿cold cut區、沙律芝士區、印度食品區等，食物種類不算太多，但是差不多都應有盡有了。
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海鮮區絕對是令人眼睛發亮的區域，雖然當天沒有龍蝦及生蠔的坐鎮，但是蟹就挽回了不少分數，有全隻的加菲蟹、亦有麵包蟹、青口、凍蝦、螺、還有很多膏的蟹蓋及大大隻的蟹鉗。
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自助餐一開始，第一時間當然是主攻海鮮啦，不知道是什麼原因總覺得海鮮是最搶手的，也會是很快就給別人取光的。未曾吃過加菲蟹的我是必選的，而其他的海鮮每種類也取了一件左右。大大隻的蟹佔了整個碟子，而加菲蟹的顏色是最搶眼的，那就留待最後才吃吧。首先就試一試凍蝦，平時在吃自助餐的時候很少會取回來，原因是在家中經常煮蝦，吃到有點厭倦，可是當日看到的蝦，色澤相當不錯，而且很新鮮，一試之後果然沒錯，彈牙爽口而且蝦味十足。跟著就吃細細隻的螺，雖然比較細粒，但是容易入口而且味道也不錯。青口夠大隻，是新鮮的但味道就普普通通。接著就是品嘗麵包蟹蓋，蟹膏豐富，吃半隻是不足夠的。蟹鉗就要花點力氣去吃了，雖是新鮮，換來的却是蟹味不足。最後就是整隻加菲蟹，先從蟹蓋吃起，加菲蟹的蟹膏也很豐富，是值得一吃再吃的，而蟹身就表現一般，味道比較淡口。
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花了不少時間把整碟海鮮吃完之後，跟著就急不及待地巡視其他食物區去取第二輪美食回來。看看有萬豪很出名的花膠、片皮鴨等，花膠雖不是我的喜好，但怎樣也要試試吧，取回來一試味道及質地並不吸引我 ，可是友人却十分喜歡這些骨膠原的補充。
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片皮鴨排了長長的人龍，還是稍後才取吧。其實片皮鴨也只不過是名過於實，味道沒有什麼特別。排隊取片皮鴨的時候，順便取了隔離的海南雞及紅燒乳鴿，海南雞就只有雞而沒有飯，但是配合那些辣椒醬及薑茸就提升了這味菜不少分數。紅燒乳鴿雖然普通，但是有我喜愛的淮鹽隨便我附加，已經足夠了。至於叉燒，因為經常吃，所以沒有取，其實都應該試一試究竟是龍或是鳳。
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至於刺身就有好幾款，三文魚當然少不得，另外有章紅魚、甜蝦、墨魚、八爪魚及比較矜貴的帶子，刺身師傅還可以即場做一款手卷給你，帶子也是毫不吝嗇地大大片切給你。
Cold cut方面就有沙樂美腸、意式肉腸和辣的意大利臘腸，普普通通沒有什麼驚喜。至於沙律我連望也沒有去望，不好意思啊。
湯水是有三款，兩種是中式，一種是西式；中式有冬瓜乳鴿湯及什麼豬𦟌湯，我覺得兩款湯味道都不合格，而西式的是什麼蕃茄湯，我就沒有去嘗試了。至於在粉麵檔我就叫了淨食雲吞，雲吞的蝦很大粒，而大粒的程度是在酒樓及一般的雲吞麵舖吃不到的。
熱葷還有菜芯、咕嚕肉、四季豆、蒸龍躉、炒蝦仁、貴妃豬、煎雞扒、煎魚柳、海鮮意粉、蒜蓉蒸蝦等等。另外印度食品也有好幾款，有魚肉咖喱、牛肉咖喱、蘭度豆咖喱、及必有的雞肉咖喱，和印度薄餅等。可惜印度食品好像給我遺漏似的，並沒有去嘗試，不能夠加以評價。
由於海鮮這方面實在太吸引，所以熱葷那方面便吃得比較少了，就連燒牛肉也沒有去試，這也太可惜吧！只好怪正當想叫廚師切一片時，廚師卻不在場罷。之前吃的海鮮好像還欠一樣東西似的，沒有它總覺得不完美，這就是長腳蟹。咦！為什麼一開始取海鮮的時候看不到呢？可是稍後友人却察覺到其他人能夠取回來的呢？原來蟹腳出場是壓軸的，在自助餐較中段的時間突然出現，害得我立刻要拋開面前的食物而取一些蟹腳回來品嘗一下才可以。蟹腳很飽滿而且很大條，不會弄得太鹹，新鮮之餘亦不會黏著殼。另外，JW cafe值得一讚的是海鮮的補充量充足，客人雖然爭先擁後排隊來取海鮮，而且每每都是載滿一大碟，但是直到自助餐最後的時段，海鮮仍然是有供應，而蟹腳依然擺放得滿滿的，這樣子是在其他餐廳比較少見。
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今餐只有水而沒有其他飲品供應，所以侍應很早便問客人餐飲要什麼，我就叫了凍檸蜜，而這早來的餐飲卻帶來驚喜，蜜糖不會太甜，加了檸檬水之後感覺是清新的，不會有很濃烈的味道。
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到了自助餐中後段的時候，甜品控的我要出動了。每次選擇自助餐廳的時侯，餐廳甜品的質素往往是我優先考慮的地方，甚至比海鮮的質素更為著重。今次JW cafe甜品對我來說是有驚喜的，甜品雖然不是這餐廳的主打，卻做得非常出色。甜品種類不多不少，恰到好處，杯裝的甜品有Tiramisu、Mango pudding、Pinna cotta、Champange jelly及Creme brulee。這些都是一般水準，要求高的我，Tiramisu不算合格，Creme brulee塊焦糖做得不錯，可惜燉蛋方面就做得不夠滑了，杯裝甜品只有Pinna cotta較為特別。一件件蛋糕就有Banana walnut cake及Earl Grey mousse cake，由於賣相一般，我只試了香蕉核桃蛋糕，味道卻不錯。另外原個蛋糕做得就比較出色，有 Black forest cake、Raspberry mousse cake、Beetroot cake、Cheese cake、Japanese cheese cake、Pear tart、Apple tart等。每個蛋糕做得細細個的，而每個也用蓋蓋著，亦有侍應當場切件給你；黑森林蛋糕及梨撻很好味，日本芝士蛋糕就正常水準，至於紅桑子慕絲蛋糕題材很特別，而其中平平無奇的cheese cake是最好味的，芝士軟滑濃郁而又不濟口，難得我要encore一次。
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其他甜品還有Apple crumble、Bread pudding、Sago pudding、Egg tart 及綠豆沙，由於時間有限及太飽了，這些我都沒有去試。
雪糕方面是細杯裝的Haagen Dazs，只有最基本的三、四種味道，不過不失吧。JW cafe的甜品雖然不是很多款式，而且朱古力的甜品只有黑森林那款，甜品樣子也不是弄得美輪美奐，外表也不會令人眼睛發亮，但是好幾款甜品的味道是會令人回味。最後差點兒忘記吃一些水果，有菠蘿、哈密瓜、西瓜、火龍果及切了一片片的橙。由於到了尾聲的關係，我只吃了一片橙及一片菠蘿而已。
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今次JW cafe自助餐能夠給予我一個很好的體驗，雖然$500是比較貴，但是一分錢一分貨，海鮮的份量足以令你覺得是值回票價的，花膠也好像是JW Marriott獨有的自助餐常額食品，食物質素平均也是這間餐廳的優點，不會像有些餐廳般只著重某一方面。每次選擇自助餐廳都會令我走向兩難，想吃高質素甜品的我，很多時都要捨棄海鮮的部份；要是要求質素好的熱葷及海鮮，卻要捨棄我至愛的甜品。JW cafe的甜品雖然不算很出色，但是整體也是高質素的，尤其是原個切餅。
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兩小時三十分吃一餐是足夠有餘的，但是享受一個美味的自助餐就覺得有點兒不足夠了，今次JW cafe就是給予我這種感覺，要是能夠給我多一點時間，可能會再吃得多些吧！另外如果能夠早一點訂座，坐在近窗邊的話就會更好了，夠光猛之餘又可以看到樓下餐廳，更可以欣賞街上的風景。嘆完了這個美好的午餐之後，喜歡的話更可以到香港公園逛一逛幫助消化，不喜歡的又可以立刻坐地鐵回家，這樣的一天便是完美的一天了。
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