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2024-06-27
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能夠進駐圓方Elements的餐廳都屬高水準食肆，呢間韓國餐廳正是其一。裝潢偏向優雅時尚，非傳統韓式風格，坐位好闊落，如被安排坐近落地窗則視線更佳，食得更有情調。綻放的櫻花生牛肉 $280擺盤非常精緻，碟邊緣放了七種不同的佐料，包括蒜粒、洋蔥粒、松子仁及櫻花乾等，中間的生牛肉份量頗多，顏色鮮紅超嫩，上面仲有十分矜貴的金箔，入口沒有腥味，而且肉質不韌，配佐料及炸紫菜同食，口感更加豐富。大邱櫻花蝦煎餅 $175煎得不算好脆，食落有點像薄罉，內裡濕潤，有韮菜及蝦米作配料，面層則鋪滿櫻花蝦乾，都算香口。韓牛大蔥卷配泡菜炒飯 $880今餐的重要主角！韓牛牛肉本身已經好食，還要用上最特別的三筋肉，肉質軟嫩具彈性，油花分佈均勻。店員會即場於餐檯上煎香，牛肉加大蔥特有的香氣飄散，未食已經流口水，牛卷完全配得上入口即溶這個形容詞，又嫩又滑，肉味好香濃。店員會留下兩卷用來剪碎，再加入泡菜炒飯當中炒香，炒飯食落既有牛肉香又有泡菜的微辣，夠香口。海膽牛肉魚籽釜飯 $295釜飯上鋪滿鮮甜甘味的海膽、有爆汁口感的魚籽，以及肉質鮮嫩的牛肉，賣相已經夠吸引，跟醬汁及蛋汁拌勻後吃，層次豐富，而且還有少許香口飯焦，正！L
綻放的櫻花生牛肉 $280擺盤非常精緻，碟邊緣放了七種不同的佐料，包括蒜粒、洋蔥粒、松子仁及櫻花乾等，中間的生牛肉份量頗多，顏色鮮紅超嫩，上面仲有十分矜貴的金箔，入口沒有腥味，而且肉質不韌，配佐料及炸紫菜同食，口感更加豐富。
大邱櫻花蝦煎餅 $175煎得不算好脆，食落有點像薄罉，內裡濕潤，有韮菜及蝦米作配料，面層則鋪滿櫻花蝦乾，都算香口。
韓牛大蔥卷配泡菜炒飯 $880今餐的重要主角！韓牛牛肉本身已經好食，還要用上最特別的三筋肉，肉質軟嫩具彈性，油花分佈均勻。店員會即場於餐檯上煎香，牛肉加大蔥特有的香氣飄散，未食已經流口水，牛卷完全配得上入口即溶這個形容詞，又嫩又滑，肉味好香濃。店員會留下兩卷用來剪碎，再加入泡菜炒飯當中炒香，炒飯食落既有牛肉香又有泡菜的微辣，夠香口。
海膽牛肉魚籽釜飯 $295釜飯上鋪滿鮮甜甘味的海膽、有爆汁口感的魚籽，以及肉質鮮嫩的牛肉，賣相已經夠吸引，跟醬汁及蛋汁拌勻後吃，層次豐富，而且還有少許香口飯焦，正！
Lavender Seoul 127 $118偏粉帶紫的Cocktail好靚，入口帶點酸甜，是檸檬汁加薰衣草糖漿混合的果香味。
See You $108
我喜歡此杯酒的名字See You，濃郁的番石榴味道，再加檸檬汁和蘋果蘇打及濟州柚子燒酒，入口非常開胃。
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