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2024-01-24
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想食正宗日式串燒，不妨試下銅鑼灣既「備長」🎌 居酒屋主打串燒，全部即叫即燒，種類亦十分豐富～由海鮮﹑肉類至蔬菜都有，仲有唔少日式料理﹑日本酒可選，適合同一班朋友黎歎下🍻今次坐係吧枱面前可以欣賞師傅好純熟咁準備串燒👨🏻🍳 聽講串燒爐係專程由日本運黎，火勢強勁🔥 真係燒得好香.ᐟ 店員服務亦十分殷勤，不時幫忙收碟﹑添茶，值得加分👍🏻串燒每款最少兩串起點，某些款式亦可單點。每個座位都放有三款調味料：鹽﹑檸檬﹑味噌醬，增添串燒豐富口感😋 ❝ 前菜 $28 ❞每兩位都會附上一碟前菜🥬 有新鮮生菜﹑紅蘿蔔條﹑青瓜條，清新醒胃。❝ 牛舌厚切 $78 ❞ 推介必試🌟 厚切牛舌充滿肉汁，好有咀嚼感，口感一流.ᐟ ❝ 免治雞肉捧 $42 ❞雞肉棒入口滑嫰，同時加左軟骨增加咬口感，配上日本雞蛋汁更加濃郁﹑嫰口，必點🌟❝ 荔枝豬肉卷 $38 ❞推介必試🌟 一串三粒，豬肉燒至鹹香，同時又食到清甜多汁既荔枝，口感好豐富🤤❝ 雞腿肉 $38 ❞一串三件幾抵食✅ 雞肉滑嫩多汁，配上蜜糖芥末汁又幾特別👍🏻❝ 鹽燒雞翼 $32 ❞雞皮燒至焦香，簡單以鹽調味已經好香口，味道唔錯😆❝ 岩蠔(蔥蒜醬油) $48 ❞ 蠔肉新
今次坐係吧枱面前可以欣賞師傅好純熟咁準備串燒👨🏻🍳 聽講串燒爐係專程由日本運黎，火勢強勁🔥 真係燒得好香.ᐟ 店員服務亦十分殷勤，不時幫忙收碟﹑添茶，值得加分👍🏻
串燒每款最少兩串起點，某些款式亦可單點。每個座位都放有三款調味料：鹽﹑檸檬﹑味噌醬，增添串燒豐富口感😋
❝ 前菜 $28 ❞
每兩位都會附上一碟前菜🥬 有新鮮生菜﹑紅蘿蔔條﹑青瓜條，清新醒胃。
❝ 牛舌厚切 $78 ❞
推介必試🌟 厚切牛舌充滿肉汁，好有咀嚼感，口感一流.ᐟ
❝ 免治雞肉捧 $42 ❞
雞肉棒入口滑嫰，同時加左軟骨增加咬口感，配上日本雞蛋汁更加濃郁﹑嫰口，必點🌟
❝ 荔枝豬肉卷 $38 ❞
推介必試🌟 一串三粒，豬肉燒至鹹香，同時又食到清甜多汁既荔枝，口感好豐富🤤
❝ 雞腿肉 $38 ❞
一串三件幾抵食✅ 雞肉滑嫩多汁，配上蜜糖芥末汁又幾特別👍🏻
❝ 鹽燒雞翼 $32 ❞
雞皮燒至焦香，簡單以鹽調味已經好香口，味道唔錯😆
❝ 岩蠔(蔥蒜醬油) $48 ❞
蠔肉新鮮肥美🦪 啖啖肉超滿足.ᐟ 揀左蔥蒜醬油味，香氣十足，調味把握得幾好👍🏻 唔會過鹹。
❝ 柚子芥末墨魚串 $38 ❞
推介必試🌟 一串四粒，墨魚勁新鮮，爽口彈牙，配上柚子芥末醬口感頗刺激，幾有驚喜😍
❝ 日本芝士年糕 $28 ❞
同樣必點🌟 年糕薄薄一層唔會太厚粉，入面包住芝士，燒至流心狀態，勁好食🤤
❝ 海膽海鮮炒飯 $158 ❞
炒飯粒粒分明，豪華足料😍 除左放上新鮮海膽外，仲有蜆肉同魷魚粒，配上蛋漿同紅蘿蔔粒，味道豐富，仲好有鑊氣🔥
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