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2021-03-09
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聽講呢間拾味係師承荃灣果間山西刀削麵王，我之前食過荃灣果間就好鍾意，就諗住試下呢間睇下有咩分別。 1️⃣麻辣豬扒刀削麵（$52）呢度既刀削麵每條粗幼不一，睇得出係人手削唔係用機整既，食落幾煙韌有咬口。 麻辣豬扒好大碟好多，但係我就覺得肉質有啲乾柴，同埋調味唔夠重，夠豬扒好似本身冇乜味淨係靠面頭果啲蒜同辣椒帶啲味出黎，可以再辣啲同埋調味再強啲，食過荃灣果間既麻辣味道重啲同埋冇咁乾，鍾意果個多啲。不過其實呢度既豬扒都唔係差既，佢有好多辣椒乾同蒜蓉係面，食落麻辣味都出既，只可以話冇比較冇傷害😂 2⃣️口水雞刀削麵（$55）呢個好食啲wor。啲餸既份量都係好多，鋪滿成個碟。口水汁夠辣，同埋啲雞幾嫩滑，每舊雞沾滿口水汁，食落去幾正👍
1️⃣麻辣豬扒刀削麵（$52）
呢度既刀削麵每條粗幼不一，睇得出係人手削唔係用機整既，食落幾煙韌有咬口。 麻辣豬扒好大碟好多，但係我就覺得肉質有啲乾柴，同埋調味唔夠重，夠豬扒好似本身冇乜味淨係靠面頭果啲蒜同辣椒帶啲味出黎，可以再辣啲同埋調味再強啲，食過荃灣果間既麻辣味道重啲同埋冇咁乾，鍾意果個多啲。不過其實呢度既豬扒都唔係差既，佢有好多辣椒乾同蒜蓉係面，食落麻辣味都出既，只可以話冇比較冇傷害😂
2⃣️口水雞刀削麵（$55）
呢個好食啲wor。啲餸既份量都係好多，鋪滿成個碟。口水汁夠辣，同埋啲雞幾嫩滑，每舊雞沾滿口水汁，食落去幾正👍
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