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2020-10-29
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過了忙碌的假日後，28/10瞓醒已經是3pm.於是，今次再試多次la.4pm到店，衹有廖廖可數的6 抬客人，當我離場時，衹有一枱2位係新客人還在吃！有了上次的經驗，不會叫90mins, 但都想食返上次的黑毛和牛今吹係千夜鍋，即是堅魚湯……同藥膳麻辣湯！而且，也 有一張四人抬坐了因為係未解凍就刨薄片，所以呢，未完全攤夠至溫度到常溫就水滾放入鍋，以至肉質收乾，色變深沉！再all多2 x plate 牛，But完全不感到是黑毛和牛！？是否比錯精選牛肉給我？！侍應照足刨牛肉師傅的説話repeat:因為會係牛的吾同部位，所以油脂分佈係吾會一樣咖！咁我比我上次15/10食的相片都是黑毛和牛，給那位女員工看返，她也知真係相差好遠Wow,然後，幫忙退了呢2x plate……換上這2x plate, 也尚可！黑毛和牛(黒毛和種，Kuroge wagyu），從頭到腳包括角都是黑色的。由於比其他品種更容易形成油花，黑毛和牛的市場前是四種和牛中最大的。人們所熟知的神戶牛、松阪牛與近江牛都是黑毛和種。與其他的牛種相比油花特徵最明顯，肉質細膩柔軟，脂肪融點較低。而且，攤到常溫的生牛肉放在滾湯中，兩秒夾起，色澤
瞓醒已經是3pm.於是，今次再試多次la.4pm到店，衹有廖廖可數的6 抬客人，當我離場時，衹有一枱2位係新客人還在吃！
有了上次的經驗，不會叫90mins, 但都想食返上次的黑毛和牛
今吹係千夜鍋，即是堅魚湯……同藥膳麻辣湯！而且，也 有一張四人抬坐了
因為係未解凍就刨薄片，所以呢，未完全攤夠至溫度到常溫就水滾放入鍋，以至肉質收乾，色變深沉！
再all多2 x plate 牛，But完全不感到是黑毛和牛！？是否比錯精選牛肉給我？！侍應照足刨牛肉師傅的説話repeat:因為會係牛的吾同部位，所以油脂分佈係吾會一樣咖！
咁我比我上次15/10食的相片都是黑毛和牛，給那位女員工看返，她也知真係相差好遠Wow,然後，幫忙退了呢2x plate……
換上這2x plate, 也尚可！黑毛和牛
(黒毛和種，Kuroge wagyu），從頭到腳包括角都是黑色的。由於比其他品種更容易形成油花，黑毛和牛的市場前是四種和牛中最大的。人們所熟知的神戶牛、松阪牛與近江牛都是黑毛和種。與其他的牛種相比油花特徵最明顯，肉質細膩柔軟，脂肪融點較低。
而且，攤到常溫的生牛肉放在滾湯中，兩秒夾起，色澤略有少許血粉紅色
雖然食材不多約有數十款，但是質素好好！而且，後生仔侍應好好人，不會催促我們還枱！🤭當然，門口也沒客人啦！我同佢講上次漏了比米放費$29 coupon, 佢好識做補多兩張coupon 比我，抵讚！張貼
