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2024-12-29
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位於尖沙咀的老字號🎵爵樂印度餐廳🎵至今已有超過50年的歷史哦✨餐廳結合傳統印度風情與現代感締造時尚且優雅的環境氛圍有著諾大的室內空間與落地玻璃並有駐場樂師為客人演唱現場音樂😙坐下不久，店員會率先呈上Homemade Mango Chutney & Pappadums既酸又甜的綠色醬料提煉自芒果🥭沾在鬆脆麵餅享用，很有特色因為實在有太多菜款想試試所以點了Tasting Menu😉可以吃到多款精選美食，每款都是2人份量首先上場的是開胃菜Pani Poori❣️脆米球裡有充滿香料味的薯蓉和扁豆下方的薄荷mocktail可倒入脆米球一併享用濃郁又清爽，多種風味融合在一起，很是過癮😎前菜有三道Malabar Crab Taco🦀滿滿的蟹肉夾在軟薄餅裡淡淡的辛辣，讓人大呼過癮😝Chicken Tikka🐥烤雞肉的味道相當豐富有乳酪的香氣🤍還有孜然、薑、丁香的風味肉質保持外焦內嫩，很有水準👍Lamb Galouti Kabab🐑這道五香羊肉餅是源於北印度城市勒克瑙的皇室菜哦✨羊肉軟腍且鮮嫩多汁，幾乎入口即融悠悠的香料之味令人垂涎🤤主菜方面Kadai Prawns🦐以燈籠椒、洋葱、蕃茄製成濃郁醬汁燴彈牙
🎵爵樂印度餐廳🎵
至今已有超過50年的歷史哦✨
餐廳結合傳統印度風情與現代感
締造時尚且優雅的環境氛圍
有著諾大的室內空間與落地玻璃
並有駐場樂師為客人演唱現場音樂😙
坐下不久，店員會率先呈上
Homemade Mango Chutney & Pappadums
既酸又甜的綠色醬料提煉自芒果🥭
沾在鬆脆麵餅享用，很有特色
因為實在有太多菜款想試試
所以點了Tasting Menu😉
可以吃到多款精選美食，每款都是2人份量
首先上場的是開胃菜Pani Poori❣️
脆米球裡有充滿香料味的薯蓉和扁豆
下方的薄荷mocktail可倒入脆米球一併享用
濃郁又清爽，多種風味融合在一起，很是過癮😎
前菜有三道
Malabar Crab Taco🦀
滿滿的蟹肉夾在軟薄餅裡
淡淡的辛辣，讓人大呼過癮😝
Chicken Tikka🐥
烤雞肉的味道相當豐富
有乳酪的香氣🤍
還有孜然、薑、丁香的風味
肉質保持外焦內嫩，很有水準👍
Lamb Galouti Kabab🐑
這道五香羊肉餅
是源於北印度城市勒克瑙的皇室菜哦✨
羊肉軟腍且鮮嫩多汁，幾乎入口即融
悠悠的香料之味令人垂涎🤤
主菜方面
Kadai Prawns🦐
以燈籠椒、洋葱、蕃茄
製成濃郁醬汁燴彈牙大蝦
非常惹味！😋
Truffle Butter Chicken🐓
醬汁揉合松露奶油、咖喱、洋蔥、腰果
面層淋上白松露油，再撒黑松露
味道豐富且和諧💗
沒想過松露原來與咖喱可以這麼搭
雞肉口感細膩嫩滑
盡收醬汁精華😌
Dal Makhani
是印度菜系裡的永恆經典❤️
奶油香草燴黑扁豆及紅腰豆
以慢火細燉，質感香滑濃稠
味香而使人陶醉🤤
搭配Garlic Naan享用
是樸素又令人食指大動的美食☺️
Saffron Basmati Pulao Rice🍚
混合番紅花飯、印度長米飯的香料炒飯
米飯粒粒分明，香氣十足🌿
甜品有兩款，分別是
Gajar Halwa - Warm Carrot Cream Pudding🍮
Kesar Kulfi🍦
這時候Masala Tea也上場了
大吉嶺紅茶與香料的芬芳
為這頓晚餐畫上完美句點🥰
值得一提，Tasting Menu可附加Wine Pairing哦
嗜酒的朋友可別錯過了😆🍷🥂✨
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