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2024-03-25
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第一次嘗試印度菜，同我想像既有d唔同，以為餐廳會好重香料味，以為會得自己一枱華人，以為自己食唔慣😌 其實豬先生好耐之前已經話想同我試下印度菜。知道寶勒巷有間印度餐廳，樓上鋪都開左好多年，水準有保證。🔸Bambaiyu Dahi Puri ($79) 印度傳統的街頭小吃，小巧空心既炸麵包開一個孔再釀入馬鈴薯、扁豆及少量 masala，Topping 澆上Dahi (乳酪)，紅石榴粒及灑上黃麵條碎，顏色漂亮，一口一個，相當精緻。🔸Crispy Vegetable ($95)酥脆的炸衣，包裹著各款蔬菜，有西蘭花,，青椒紅椒黃椒，茄子,，粟米芯等，配上香辣惹味的甜辣的醬汁。🔸Chole Bhatura ($105)上桌既時侯係兩個油炸的大黃金球，相當吸引，隨住溫度下降，會變番成薄餅。搭配鷹嘴豆咖哩，印度傳統菜餚之一，鷹嘴豆咖哩入口綿密🔸Paneer Tikka Lababdar ($119) Paneer是係一種不熔化的手工製的印式芝士，口感有D似硬豆腐，柔軟蓬鬆。用不同蔬菜磨研成光滑糊狀，係一味似咖哩又唔係咖哩既菜式，味道豐富、質地細膩、帶微微的甜味醬汁。🔸Garlic Naan 大蒜烤餅
🔸Bambaiyu Dahi Puri ($79)
印度傳統的街頭小吃，小巧空心既炸麵包開一個孔再釀入馬鈴薯、扁豆及少量 masala，Topping 澆上Dahi (乳酪)，紅石榴粒及灑上黃麵條碎，顏色漂亮，一口一個，相當精緻。
🔸Crispy Vegetable ($95)
酥脆的炸衣，包裹著各款蔬菜，有西蘭花,，青椒紅椒黃椒，茄子,，粟米芯等，配上香辣惹味的甜辣的醬汁。
🔸Chole Bhatura ($105)
上桌既時侯係兩個油炸的大黃金球，相當吸引，隨住溫度下降，會變番成薄餅。搭配鷹嘴豆咖哩，印度傳統菜餚之一，鷹嘴豆咖哩入口綿密
🔸Paneer Tikka Lababdar ($119)
Paneer是係一種不熔化的手工製的印式芝士，口感有D似硬豆腐，柔軟蓬鬆。用不同蔬菜磨研成光滑糊狀，係一味似咖哩又唔係咖哩既菜式，味道豐富、質地細膩、帶微微的甜味醬汁。
🔸Garlic Naan 大蒜烤餅 (饢餅) $45
微微既焦香，口感外脆內軟，同時帶有一份的嚼勁。餅面刷上一層融化的大蒜牛油，再加埋香菜，令人食指大動。
🔸Mango Lassi 芒果印度乳酪 ($59)
相信絕對唔會陌生，一啖飲落下去，清涼舒爽。飲飲下發現加左小茴香籽，茴香籽香味與Lassi混合，產生左另類變化。
🔸Pistachio Milkshake 開心果奶昔 ($65)
口感偏甜，堅果味滿滿，頂層加了奶油及開心果碎，賣相吸引
成餐飯整體感覺好好，上菜速度快，店員親切而且有禮貌。店鋪裝修好有特色，而且坐位空間闊落。
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