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2018-08-25
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其實我也很理解，理解政府刻意把整個「將軍澳」區，打造成為繼「沙田」之後的新一代「衛星城市」，在每一期發展的地區之間，加入一些大型政府康樂文化設備以及場館，務求令將軍澳變得更具規模，不假外求。當然還會有一些人，始終會認為「將軍澳」仍然是「美食沙漠」，欠缺具本土色彩的平民食肆。但是我覺得「將軍澳」其實已經不算差，「西貢」在部份功能設備上仍然是「零」，例如大型運動場館。就像位於「將軍澳」「坑口區」，以及被政府稱為「市中心」的「尚德區」之間位置，就被政府銳意引入興建大型體育場館，還有政府康文設施如「圖書館」，填補了「將軍澳」居民的文娛康樂需要。另一方面，政府就在「坑口」跟「尚德」之間，游泳池、運動場跟圖書館旁邊的位置，再興建了個「香港單車館」。當然，「香港」之所以興建「香港單車館」，純粹為了滿足申辦「亞運會」、「東亞運動會」等大型運動會的虛榮。不過，「香港單車館」的出現跟存在，促使坊間其中一個連鎖集團文化輕食餐廳，能夠成功在「香港單車館」裡面落戶經營，餐廳的名稱叫做「牧羊少年·咖啡館」。從遠處角度去看設於「香港單車館」裡面的輕食餐廳「牧羊少年·咖啡館」，餐廳門面看似十分平凡，沒有霓虹光管招牌
當然還會有一些人，始終會認為「將軍澳」仍然是「美食沙漠」，欠缺具本土色彩的平民食肆。但是我覺得「將軍澳」其實已經不算差，「西貢」在部份功能設備上仍然是「零」，例如大型運動場館。
就像位於「將軍澳」「坑口區」，以及被政府稱為「市中心」的「尚德區」之間位置，就被政府銳意引入興建大型體育場館，還有政府康文設施如「圖書館」，填補了「將軍澳」居民的文娛康樂需要。
另一方面，政府就在「坑口」跟「尚德」之間，游泳池、運動場跟圖書館旁邊的位置，再興建了個「香港單車館」。當然，「香港」之所以興建「香港單車館」，純粹為了滿足申辦「亞運會」、「東亞運動會」等大型運動會的虛榮。
不過，「香港單車館」的出現跟存在，促使坊間其中一個連鎖集團文化輕食餐廳，能夠成功在「香港單車館」裡面落戶經營，餐廳的名稱叫做「牧羊少年·咖啡館」。
從遠處角度去看設於「香港單車館」裡面的輕食餐廳「牧羊少年·咖啡館」，餐廳門面看似十分平凡，沒有霓虹光管招牌，也沒有任何戶外餐檯餐櫈。
幸好「牧羊少年·咖啡館」樓面內部的檯櫈擺設，都尚算是在簡約中，略帶優閒文化氣息，還有不少花草盆栽擺設，夾雜在餐廳櫃檯之間。
至於「牧羊少年·咖啡館」的檯櫈款式，亦不是只有單一款式，沒有單一顏色花紋，甚至還備有漂亮花卉圖案的餐檯餐櫈。另一方面「牧羊少年·咖啡館」，還有極具「文青風格」木製長檯，跟木製長櫈。
我就選擇了一張，以「花卉圖案」風格為主檯櫈，在我坐下之後「牧羊少年·咖啡館」侍應，看見我後亦都遞上「牧羊少年·咖啡館」的餐牌給我，還作溫馨提示提醒我要先到收銀櫃檯購票，然後侍應就會送上食品飲品。
「牧羊少年·咖啡館」作為一間具文青氣息的休閒餐廳，最具代表性的飲品，肯定非「咖啡」莫屬。所以「牧羊少年·咖啡館」飲品欄頭兩行首先見到的飲品，也是大大小小不同的咖啡飲品。
而且我在「牧羊少年·咖啡館」咖啡餐牌裡面看到的咖啡拉花，看似也是十分漂亮和精緻得體的拉花「圖案」。
所以我在走到「牧羊少年·咖啡館」的收銀櫃檯購票的時候，一再在「牧羊少年·咖啡館」的店員面前表明我的要求，我飲的「卡布奇諾咖啡」，一定需要漂亮的拉花圖案。
結果「牧羊少年·咖啡館」咖啡師傅製作給我的「卡布奇諾咖啡」，「卡布奇諾咖啡」製成品給我最大的驚喜，不單只是漂亮拉花圖案，還有隨「卡布奇諾咖啡」附上的包裝咖啡糖。
因為在我以前幫襯過的咖啡店，還有喝過的「卡布奇諾咖啡」飲品，通常都很少會另外附上包裝砂糖，甚至在餐檯上亦難以找尋到包裝砂糖，或者盛載着砂糖的容器「砂糖罐」。
結果我以前礙於不敢貿貿然，向食店店員詢問索取包裝砂糖，所以最後都變得「習非成是」，被迫喝下沒有砂糖調味，味道偏淡偏苦的「卡布奇諾咖啡」。
結果「牧羊少年·咖啡館」的侍應，在送上「卡布奇諾咖啡」給我的時候，另外附上包裝砂糖的貼心服務，亦都改變了我對傳統「卡布奇諾咖啡」的固有想法。
至於有關「牧羊少年·咖啡館」的食品方面，「牧羊少年·咖啡館」售賣的食品，主要都是走休閒風格的輕便小食食品，例如漢堡包類的「迷你竹炭三色漢堡」，淋上濃味芝士醬汁的「芝士薯條」。
不過我就比較想食，在傳統咖啡餐廳裡面，經常都會食到的「芝士蛋糕」。「牧羊少年·咖啡館」餐牌主要提供了三款，不同口味的「芝士蛋糕」，包括原味、藍莓味，還有焦糖朱古力口味。
不過我有一點不得不說，「牧羊少年·咖啡館」把他們製作和售賣版本的「芝士蛋糕」，稱呼叫做「芝士餅」。於是我在「牧羊少年·咖啡館」收銀店員面前，付款點選了「藍莓芝士餅」。
我付款購票後，「牧羊少年·咖啡館」店員就遞了一支，專門方便店員送餐的「送餐號碼牌」給我，然後吩咐我把「送餐號碼牌」擺在檯面上，好讓「牧羊少年·咖啡館」及早知悉送餐位置和傳遞咖啡跟芝士蛋糕。
「牧羊少年·咖啡館」餐廳內不單只的檯櫈是有花紋的檯櫈，甚至盛載「藍莓芝士餅」的餐碟，也是印有漂亮花紋圖案，外表華麗大方的花紋餐碟。「藍莓芝士餅」擁有酸甜藍莓味道的同時，伴碟的忌廉味道也甜得可以。
藍莓芝士餅
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「牧羊少年·咖啡館」製作的「藍莓芝士餅」，「藍莓芝士餅」質地看來頗為質淨，而且「藍莓芝士餅」外表高大厚實，我用餐叉切下「藍莓芝士餅」的一刻，傳來真實的手感。
雖然「藍莓芝士餅」本身的芝士酸味也算很濃厚，但是「藍莓芝士餅」表面還有味道酸甜的藍莓果醬，酸甜味道藍莓果醬令到「藍莓芝士餅」實際整體味道變得亦酸亦甜，還有軟綿綿的芝士口感。
而且「牧羊少年·咖啡館」製作出來的「藍莓芝士餅」實際製成品，「藍莓芝士餅」餅底的厚度不會造得過厚，而且餅底入口口感不會過於粗糙。
至於「藍莓芝士餅」的芝士餡料除了質地實淨之外，還有酸味比例適中的味道，「藍莓芝士餅」在入到我口腔跟味蕾上面的時候，藍莓跟芝士的甜味亦都隨即趕上來，令我得到雙重酸甜的豐富味道。
說到我在「牧羊少年·咖啡館」裡面選擇的主打飲品，「卡布奇諾咖啡」的表面除了有花巧亮麗的拉花圖案之外，旁邊還有一包長條形的包裝「咖啡糖」。
我惟恐一旦太早落「咖啡糖」，跟太早攪拌「卡布奇諾咖啡」，會令咖啡的拉花圖案太快被破壞，所以至少要多一張圖片，我才放心加入咖啡糖，開始攪拌。
加入了「咖啡糖」的「卡布奇諾咖啡」，以前喝到的咖啡苦澀味道，立刻消失得無影無蹤，但是大前提卻是，你一定要攪拌咖啡得徹底點才行。
熱卡布奇諾
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加入了「咖啡糖」的「卡布奇諾咖啡」，咖啡飲品裡面還隱約地，混雜了還未完全融化的「咖啡糖」口感。「咖啡糖」隨着熱度稍稍退減的「卡布奇諾咖啡」，而逐漸慢慢地融化做適中的甜味。
當然，即使我把整包「咖啡糖」，都完全加入了到「牧羊少年·咖啡館」的「卡布奇諾咖啡」裡面，但是「咖啡糖」始終還有未能完全去到的地方，例如「卡布奇諾咖啡」的底部位置。
所以我即使，終於都喝到明確甜味的「卡布奇諾咖啡」，但是「牧羊少年·咖啡館」的咖啡，咖啡本身苦澀味道還是被遺留，遺留了到咖啡的底部。
當我喝「牧羊少年·咖啡館」「卡而奇諾咖啡」，喝到最後一口咖啡，味道由甜變回苦澀的時候，我的感覺立刻回到，平日的正常思維方式。加入咖啡糖的「卡布奇諾咖啡」味道雖甜，但是「卡布奇諾咖啡」底部甘澀原味始終未變。
「牧羊少年·咖啡館」還有一樣很重要的事告訴給我知道，就是往坑口區出發，前往「香港單車館」不用浪費腳力，之前我一直以為要先經「寶順路」、「寶康路」、「將軍澳公立圖書館」才能到達「香港單車館」。
事實上前往「香港單車館」的最節省腳力方法，原來由坑口「培成路」進入「文曲里」，再由「文曲里」進入「文曲里公園」，最後就可以直達「香港單車館」跟「牧羊少年·咖啡館」，前往「牧羊少年·咖啡館」的交通方法，其實不是我以前想那麼迂迴的。
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