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2019-05-29
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今天和親戚午聚，相約在將軍澳的一家五星級酒店餐廳. 這餐廳位於47樓，三邊有落地玻璃窗，景緻開揚。週末有半自助午餐供應，分別為$258或$278， 包汽酒、自助Salad bar, 自選主菜、餐湯及餐飮。先送上汽酒，酸中帶輕甜，味道清爽，是幾稱職的餐前酒。自助前菜salad 甜品是自助形式，全部都是冷盤，大部分以蔬菜沙拉為主，而且選擇唔多，而質數也只是平平。忌廉湯的質地比較稀身，而且沒有濃郁的忌廉味，整體味道淡如水，亦只有加胡椒粉和鹽增味。麵包不是暖的，口感一般威靈頓牛柳配牛油薯仔$278這威靈頓牛柳煮得可算不錯！酥皮比較單薄和腍身，當中夾有少量的磨茹。即使牛脂唔多，但牛柳肉質極為軟腍，滿有肉味，不錯。比上次在maze grill吃的威靈頓牛柳好吃一點，起碼唔韌。配菜有迷你露筍和牛油薯仔：露筍十分嫩口，而薯仔香軟富牛油香。煎紅䲞魚柳配紅花粉薯蓉$278這紅䲞魚柳大大片，煎得剛好。魚柳的外皮脆香，肉質比較firm，有質感。魚柳啖啖肉，加上滑滑忌廉汁，整體感覺輕怡，味道是ok的。甜品是一口大小，可以試多種口味，然而旦糕的味道中規中舉，朱古力brownie是死甜，芝士蛋糕口感軟滑，而芒果抹茶
今天和親戚午聚，相約在將軍澳的一家五星級酒店餐廳. 這餐廳位於47樓，三邊有落地玻璃窗，景緻開揚
。週末有半自助午餐供應，分別為$258或$278，
包汽酒、自助Salad bar, 自選主菜、餐湯及餐飮。先送上汽酒，酸中帶輕甜
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自助前菜salad 甜品是自助形式，全部都是冷盤
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忌廉湯的質地比較稀身，而且沒有濃郁的忌廉味，整體味道淡如水
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麵包不是暖的，口感一般
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威靈頓牛柳配牛油薯仔$278
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這威靈頓牛柳煮得可算不錯！酥皮比較單薄和腍身，當中夾有少量的磨茹。即使牛脂唔多，但牛柳肉質極為軟腍，滿有肉味，不錯。比上次在maze grill吃的威靈頓牛柳好吃一點，起碼唔韌。配菜有迷你露筍和牛油薯仔：露筍十分嫩口，而薯仔香軟富牛油香。
煎紅䲞魚柳配紅花粉薯蓉$278
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這紅䲞魚柳大大片，煎得剛好。魚柳的外皮脆香，肉質比較firm，有質感。魚柳啖啖肉，加上滑滑忌廉汁，整體感覺輕怡，味道是ok的。
甜品是一口大小，可以試多種口味，然而旦糕的味道中規中舉，朱古力brownie是死甜，芝士蛋糕口感軟滑，而芒果抹茶旦糕較為濕軟，可以吧。
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餐飲熱咖啡認真麻麻
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是曰的半自助午餐水準一般，而威靈頓牛柳倒算恰意。然而餐廳位處47樓，景緻開揚，唔太嘈雜，在這樣的環境和親戚用餐，方便傾談，感覺倒是舒適的。
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