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2025-02-20
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蛋撻不嬲都係港人最愛🥧今次跟住「蛋撻關注組」搵食🍴 嚟長沙灣試兩間人氣茶記嘅酥皮蛋撻🆚.📌酥皮蛋撻 $10開業逾50年 蛋撻比金園平$1🤑酥皮好厚身 色澤冇咁靚 但超酥脆有層次 一咬即化勁蓬鬆 牛油焦香濃郁💯蛋餡口感較實 偏淺色 蛋奶香唔夠突出🥚.📌葡式蛋撻 $11茶記少有嘅葡撻 唔多人買 唔係新鮮出爐 擺咗陣 酥皮相對失色 軟腍濕潤 唔夠酥脆鬆化😟表面焗至焦糖化 焦香奶味濃郁 甜度比蛋撻高 但口感更滑溜🍮 .📌午餐 $511️⃣叉燒湯意粉-麵質夠爽彈 湯頭唔會過濃味🍝叉燒偏鞋 甜味唔夠🍖2️⃣火腿奄列-炒蛋熟度剛好 充滿油香雞蛋味🍳火腿絲份量都多🥓3️⃣牛油餐飽-軟熟香甜 但唔夠熱🍞4️⃣唂咕-老茶記傳統飲品 純可可粉+水 冇落奶同糖 甘苦濃醇🍫.如欲查看相關食物相片 可查閱本人已上傳之影片🎦
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📌酥皮蛋撻 $10
開業逾50年 蛋撻比金園平$1🤑酥皮好厚身 色澤冇咁靚 但超酥脆有層次 一咬即化勁蓬鬆 牛油焦香濃郁💯蛋餡口感較實 偏淺色 蛋奶香唔夠突出🥚
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📌葡式蛋撻 $11
茶記少有嘅葡撻 唔多人買 唔係新鮮出爐 擺咗陣 酥皮相對失色 軟腍濕潤 唔夠酥脆鬆化😟表面焗至焦糖化 焦香奶味濃郁 甜度比蛋撻高 但口感更滑溜🍮
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📌午餐 $51
1️⃣叉燒湯意粉-麵質夠爽彈 湯頭唔會過濃味🍝叉燒偏鞋 甜味唔夠🍖
2️⃣火腿奄列-炒蛋熟度剛好 充滿油香雞蛋味🍳火腿絲份量都多🥓
3️⃣牛油餐飽-軟熟香甜 但唔夠熱🍞
4️⃣唂咕-老茶記傳統飲品 純可可粉+水 冇落奶同糖 甘苦濃醇🍫
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如欲查看相關食物相片 可查閱本人已上傳之影片🎦
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