Bochord

**4-Course Meal**，首先是 **Asian Pear Prosciutto** 作為前菜。亞洲梨的清甜與意大利火腿的鹹香完美結合，口感豐富，讓人胃口大開。接下來是 **French Escargot & Potatoes au Gratin**，這道菜的法國田螺肉質鮮嫩，搭配奶油焗馬鈴薯，香濃細膩，口感非常好。 **Hummus & Artichoke Bisque**，這款濃湯口感順滑，鷹嘴豆泥和洋薊的結合讓湯的味道更加豐富。接著是 **Lobster Bisque**，這道龍蝦湯濃郁香甜，每一口都充滿了龍蝦的鮮美，非常令人滿意。 **French Duck Leg Confit** 和 **Sous Vide Prime Beef Short Rib**。鴨腿煮得外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，而慢煮的牛小排則是入口即化，肉香四溢，兩道主菜都讓人讚不絕口。 **Chestnut Tart** 和 **Lemongrass Mango Mousse**。栗子塔口感鬆脆，栗子的香味濃郁，而柚子芒果慕斯則是清爽不膩，為整餐畫上了完美的句號。