麵家山下 (已搬遷) 新店位置

話說之前睇食評有位人兄話上水有香港最好食的沾麵，於是滿心期待由澳門搭船再搭超耐地鐵去上水，找尋尼間傳說中的麵店，滿心期待仲要冒著大雨，左允右允原來就在惠康後門一出便是了。不用等位店內貼著幾張簡便的溫馨提示，我們點了一個店家推介的拉麵DX，魚介沾麵和芝士餅。首先講下碗拉麵，湯底我選了黑蒜，但實在是太淡兼極油，欠缺香味，麵質選了比較冧的，叉燒食得出有豬羶味，而且有些淥過頭的感覺，脂肪比例適中蛋有兩隻，但又係熟過頭囉接著是沾麵，味道不夠濃，麵質較咬口，內有四片叉燒最後是芝士餅，簡直係一啖啖油的感覺，且無咩芝士本來一入去有種溫馨的日本家庭開的小店的感覺，價錢合理，讓人期待的美味，結果真係令人失望...