鮨一 (厚福街)

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鮨一千層海膽飯升級日本海膽堪稱一絕，綿密鮮甜的海膽層層鋪疊，與粒粒分明的壽司飯交融，每一口都充滿濃郁的海洋氣息。鮨一手卷餡料豐富，紫菜的脆爽搭配食材的鮮美，口感層次豐富。甲羅燒香氣四溢，蟹膏的醇厚在口中散開，令人回味無窮。 軟殼蟹蜜柑沙律清爽解膩，軟殼蟹炸得酥脆，蜜柑的酸甜為整道菜品增添了獨特風味。辣酒煮廣島蠔，酒香與辣味滲透進肥美的蚝肉中，刺激味蕾。鵝肝手卷中，鵝肝入口即化，與其他食材搭配得恰到好處。炸澤蟹外殼酥脆，蟹肉鮮嫩多汁。煙肉炒日本野菜，鹹香的煙肉與清爽的野菜結合，十分可口。