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2023-06-07
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有冇諗過$1000內都可以食好好食嘅廚師發辦？今日我就去咗銅鑼灣一間日本餐廳，師傅大顯身手！講吓我難忘嘅菜式先！🤩刺身兩款章紅魚刺身，用咗黑松露嘅酸汁，上面有啲紫蘇花甜蝦他他，上面加咗魚子，同埋青檸，又有少少菊花嘅點綴，睇落都好開胃。仲有陪買鱈魚乾，成件事好夾🥰🥰🥰🤩熟食係吉列豚肉泡菜卷！首先要讚吓個外皮炸得好趣，又夠薄身。師傅仲好有心思咁將泡菜夾入豚肉裏面，好有心思，食得出係功夫菜，口感同層次豐富🥰🥰🥰真係要讚賞一下師傅，好細心咁安排咗漬物俾我哋食一食之後先開始食壽司👍👍👍🤩昆布漬春子鯛壽司肉質好鮮嫩，用昆布醃製過。更加突顯左魚嘅鮮味，配合埋醬油，味道恰到好處😍😍🤩和牛卷和牛肉的肉質鮮嫩，口感豐富，下面嗰卷物口感十足。用火槍燒左和牛嘅表面，釋出油脂落下面個卷物度，好香濃。上面仲有海膽，真係多重享受😎🤩焦糖燉蛋燒焦的焦糖很香，燉蛋很滑，作為一頓廚師發板的甜品， 十分滿足！😋😋
🤩刺身兩款
章紅魚刺身，用咗黑松露嘅酸汁，上面有啲紫蘇花
甜蝦他他，上面加咗魚子，同埋青檸，又有少少菊花嘅點綴，睇落都好開胃。仲有陪買鱈魚乾，成件事好夾🥰🥰🥰
🤩熟食
係吉列豚肉泡菜卷！首先要讚吓個外皮炸得好趣，又夠薄身。師傅仲好有心思咁將泡菜夾入豚肉裏面，好有心思，食得出係功夫菜，口感同層次豐富🥰🥰🥰
真係要讚賞一下師傅，好細心咁安排咗漬物俾我哋食一食之後先開始食壽司👍👍👍
🤩昆布漬春子鯛壽司
肉質好鮮嫩，用昆布醃製過。更加突顯左魚嘅鮮味，配合埋醬油，味道恰到好處😍😍
🤩和牛卷
和牛肉的肉質鮮嫩，口感豐富，下面嗰卷物口感十足。用火槍燒左和牛嘅表面，釋出油脂落下面個卷物度，好香濃。上面仲有海膽，真係多重享受😎
🤩焦糖燉蛋
燒焦的焦糖很香，燉蛋很滑，作為一頓廚師發板的甜品， 十分滿足！😋😋
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